【シェフの卵料理】オムライスはケチャップ派？デミグラス派？超簡単デミグラスソースの作り方
シンプルかつ至高のクラシックオムライス。
極旨なチキンライスを作ったら、フライパンで包み込む。
ソースは赤ワイン・ケチャップ・バターの材料3つだけでできる簡易デミグラスソースをご紹介。
簡単に真似できてワンランク上の仕上がりになる一品。
ぜひ試してみて頂けると嬉しいです☆
材料(2人分)
玉ねぎ 20g
ニンニク 1かけ
ピーマン 2個
ベーコン 3枚
鶏胸肉 60g
卵 3個
白ワイン 適量
塩・胡椒 適量
赤ワイン 70cc
ケチャップ 35g
バター 10g
黒胡椒 適量
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します！
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#料理 #オムライス #デミグラスソース
40件のコメント
ｱｯｰ卵の音ぉぉ〜
今日もまた勉強になりましたm(_ _)m☆
勉強になりました。焦がしてしまいましたが、それを差し引いてもめちゃウマ!!でした。ピーマンで味がしまって好きでした。
他の動画も観ていきます♪
こんな簡単にデミグラス作れんだ🤔
デミグラスソースを作って味見するとどうしても酸味が強くなってしまうのですが、どうしてでしょう🤔🤔
卵焼くときは中火ですか？
巻くやつはケチャ、トロッと系はデミ
でもオムライスのデミグラスソースはくどいやつしか食べたことないからあんまり好きじゃない
どうせなら、グラスドビアンやりましょwそれをデミグラスソースで！
城二郎様〜〜😆❣️
最後はやはり
さぁー召し上がれ〜
って言って欲しい‼️
🥰🙏
オイスターソースって、どれくらい入れれば良いですか？
ソースのコクだしについて
いつも動画楽しく拝見しております。
オムライス実践してみました！
チキンライスは成功したのですが、
ソースにコクが足りたいないように感じました。
なんとなくお飲み焼きソースを足したら、それとなくいい感じにはできましたが、ソースにコクを出すとき何を足せばよいでしょうか？
教えていただけますと嬉しいです。
よろしくお願いします。
遅ればせながらチャンネル登録いたしました。今まで見聞きしたなかで、一番美味しいく又作りやすい動画拝見しました!特質すべきはソ―ス!今まではケチャップかハンバーグに付いているソ―スを付けて子供と一緒に作って食べていました!休日に新たなバ―ジョンで小学生の娘と一緒に作って食べさせてあげます!(赤ワインで作のが楽しみ）
美味しかったです。今日のお昼に作りました。子供達に絶賛されました。
いつものオムライスに戻れないかもです。ありがとうございます。
このソースチーズインハンバーグにもいいですよね。
そのゴムベラどこで売ってますか？
デミグラスソース、レストランなどの作り方教えていただきたいです。
絶対ケチャップ派です。 デミも旨いけど
トマトをもらってあまりに余らせたからケチャップ作りからやりつつデミグラスソースにしようと思って動画見に来ました。デミグラスソースのレシピが簡易すぎて一瞬で覚えれました笑
私の父はベテランオムライサーです。(笑)
自分で良く作ります。
このソースすごいですね‼️
高級感半端無いけど簡単で‼️
メニューの文字に惹かれて注文
するって分かりますね～☺️
激しく同意。
美しいオムライスでした❗
サムネのオムレツの出来は。。
デミは酸っぱくなってとても美味しいとは思えない危険物が出来上がりました(笑)
チキンライスにケチャップとオイスターソースどのくらい入れてますか？
お店でもこうやって作って出してるんですか？ぜひ一度食べてみたいなあ～
こんにちは
これなら朝眠くてもシャキッとできそう～
このオムライス作るためにも早起きして食べてから出勤だ！
簡易デミグラスソースは、赤ワインを煮詰めたあとにケチャップだけではなくてバターも入れますよね？
動画だとバターが入ってるシーンがなかったのですが、バター無しで作るとどうしてもケチャップの酸味・尖りが抜けないので…。
デミがシンプルで素晴らしいです。
ペッパーの加減も勉強になりました。
チキンライスを作る時の火力はどのくらいですか？
私、いつもたまごの上にチキンライス多く乗っけてしまうんですよね～😅
城二郎シェフの様に上手く巻けなくて
チカラ技で、なんとかオムライスに見せていた時も😂
自分で食べるんだから問題無いですけどね🙍
Would love to see a French omelette episode! Simple ingredients but technique, heat control so essential and just describe what can go wrong when it’s too hot or too cold, not enough stirring would be amazing.
半熟あんまり好きじゃないから超助かりました！！ソース簡単すぎて神！！！！！！
つくるー！！！
細マッチョ！
Lovely video! I will try it!
この時のやんちゃさも素敵✨今のシャープで洗練された感じも素敵✨
ソース真似しよ
久しぶりに帰ってきた！なんか懐かしい笑
ご飯の量はどのくらいでしょうか？ケチャップとオイスターソースの割合とかも分かれば有り難いのですが…
ケチャップとオイスターソース美味しかったです！🎉
いつものレシピにオイスターソースを加えて、ケチャップの水分を飛ばす作業をきちんと加えたら、変わりました！何かがぐんと変わりました。食べることがたのしかったです🙏
垃圾
オムライスは断然ケチャップであり、タンポポタイプは邪道である。
何事も、元祖を超えるものは、別物になると言う事。