秘伝・湯呑み仕掛け！ほっこり煮かぼちゃの術　#忍者めし #簡単レシピ #かぼちゃ #煮物 #裏技

【忍びレベル★★☆】
▶︎ 秘伝・湯呑み仕掛け！ほっこり煮かぼちゃの術
　
◾️材料
・かぼちゃ　1/4くらい
・水　200cc
・酒/みりん/醤油/砂糖　各大さじ2
　
※必須忍具：【湯呑み】
　拙者は一番くじで当てた湯呑みじゃ。
　
　
🥷「湯呑みが余分な水分を吸い上げ、
　　煮崩れを防ぎつつ良いホクホク加減に…！
　　そなたの家にも、きっと忘れられた湯呑みが
　　一つはあるはず…出番じゃ。」
　
　
※【仕上げの心得】
・かぼちゃが浸るかギリギリの煮汁で煮る。
・かぼちゃを煮る火加減は、沸騰したら
　弱めの中火〜弱火にして5分程。
・冷める過程で吸い上げるので、触らずじっと待つ。
　急ぐと失敗するぞい。