【煮込み0】家族が笑顔になるスピードミンチカレー

【煮込み0】家族が笑顔になるスピードミンチカレー

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”ひき肉ミンチカレー”を教えます。

長時間煮込む時間も必要ないし
できあがったらすぐに食べられるので
時間がないときにおすすめです。

野菜を細かく切るので
野菜嫌いのこどもでもバクバク食べてくれますよ。
ぜひぜひ作ってみてください！

「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。スピードカレー」で検索してください☺️

※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください！

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材料＆調味料　※約12皿分
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半分の量でも作れます！
ルーは冷凍すると長持ちしますよ！

■所要時間
・20分

■材料
・カレールー　1箱
・たまねぎ（中）　2個
・にんじん　1/2
・合いびき肉（牛・豚）ミンチ　240g
○合挽肉（あいびきにく）とは
豚肉と牛肉をあわせてひいたお肉です。

■調味料
・サラダ油　大さじ 1.5
・塩　ひとつまみ （指3本）1g
・ローリエ　1枚（なくても可）
・水　1,200cc （表記の-200cc）
・インスタントコーヒー　小さじ1
※かならずお湯にとけるやつで（ドリップ×）
・オイスターソースorソース　大さじ1

■トッピング
・福神漬
・粉パセリ

その他にも
・生卵
・チーズ
・粉チーズ

とかトッピングしてもおいしいです！
妻は納豆を入れます…私は納豆苦手ですｗ
あなたはどんなトッピングが好きですか？

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作り方
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01.野菜をがんばってみじん切りにします（大きさはお好みで）
02.フライパンに油をしきタマネギに塩をふってきつね色になるまで炒める（10分程度）
※水分がなくなってきたら焦げやすいので、弱火でじっくり混ぜながら
03.たまねぎを横にずらし、ミンチとにんじんをいれて焼き目がつくまで放置

04.たまねぎはミンチのうえに置いておくと○
05.ミンチの裏を確認して焼き目がついたら全体を混ぜて水とローリエをいれる
06.沸騰したらアクとローリエをとって火をとめてルーをいれる

07.ルーとはかならず火をとめてとけるまでしっかりまぜる
08.コーヒーもしっかりとかしたら弱火で3分ほど再加熱したら完成
09.仕上げにオイスターソースをいれてください
10.煮込まなくても2日目のようなコクのあるカレーの完成です

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このアカウントでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

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カンパイ🍺

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