【鶏ひき肉と豆腐のヘルシーロコモコ丼】ヘルシーなのにボリューム満点！#ロコモコ丼 #ヘルシーレシピ #鶏ひき肉 #豆腐 #簡単レシピ #料理動画 #健康食 #家庭料理 #日本食 #おうちごはん
今日のレシピは、忙しい日でも簡単に作れる「鶏ひき肉と豆腐のヘルシーロコモコ丼」です。このレシピは、ヘルシーなのにボリューム満点。鶏ひき肉と豆腐の組み合わせが絶妙で、美味しくて栄養たっぷりの一品です。ぜひお試しください！
材料（2人分）
・鶏ひき肉：100g
・木綿豆腐：1/2丁
・アボカド：1/2個
・トマト：1/2個
・きゅうり：1/2本
・卵：2個
・玄米ご飯：240g
〈調味料〉
・トマトケチャップ：大さじ2
・中濃ソース：大さじ1
・コンソメ：小さじ1
〈トッピング〉
チーズ：20g
作り方
①木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをしておきます。
②フライパンに油を熱し、鶏ひき肉炒めます。
③鶏肉が白くなったら、豆腐を加えて炒めます。
④調味料を加え、そぼろ状になるように汁気を飛ばしながら、さらに炒めます。
⑤半熟卵を作ります。
⑥野菜は好みの厚さにスライスします。
⑦玄米ご飯を盛り付け、その上に具材をバランスよく盛り付け、最後にチーズをトッピングして完成です。
ポイント
そぼろは、調味料を入れてからしっかり水気を飛ばすように炒めると、豆腐にもしっかり味がしみ込むので、鶏肉と豆腐の見分けがつかないぐらい美味しくなります。
お好みで他の野菜や調味料を加えて、自分好みのアレンジを楽しんでください。
ご視聴ありがとうございます！
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