今日の貧乏めし タイ風焼きそばパッタイ 115円 【貧乏飯、貧乏料理レシピ】
それでは今日もご飯作っていきたいと思い ます今日はタイビーフ業務スーパーで買っ たやつです前はこれでシビーフを作ったん ですけど今日は台風の焼きそばパッタイを 作ってみたいと思いますパッタイは昔何度 か食べたことあるんですけど好きなんです よね今日はなんとか家にあるもので作って みたいと思いますまずはビーフを戻して いきますこれはレチン用のパスタの容器な んですけどちょうどいいですそしてここに ビーフ1人前50gこれを入れますそして ここにお湯とりあえずこれを入れ ますビーフがしっかり浸るぐらい とりあえずこれで袋に書いてある通り20 分ぐらいつけます次に味付け用の合わせ 調味料を作っておきますまず用意するのは なんと梅干100均の安いやつです本来 パッタイにはタマリンドペーストっていう ちょっと酸味のある調味料を使うらしいん ですけど代わりに梅干を使うとそれに似た 感じになるらしいです梅干はとりあえず種 を出してそして包丁で叩いてペースト状に します叩いて叩いて潰して潰してよし オッケー潰した梅干は器に入れますそして ここに砂糖小さじ1弱オイスターソース 小さじ1弱次に醤油小さじ1 ぐらいあとはオスこれも小さじ 1とりあえずこれをしっかりと混ぜ合わせ て合わせ調味料はOK次に具材を用意して いきますまずはニラニラはとりあえず 34cmぐらいの長さに切っておき ます次にもやしま燃やしはこのまま次は卵 を1つ卵は割っ てかき混ぜておきます オッケーあとは豚の細切れ肉を少し豚肉は 適当に食べやすい大きさに切っておき ます今回具材はシンプルにこれだけです そしてもうビーフも戻ったので準備は完了 あとはもう炒めて作っていきますまず温め たフライパンに 油まずこれで豚肉を炒めていき ますとりあえず豚に火を通し ますそしてもう豚肉にある程度火が通っ たらここで卵卵も入れていきます卵は かき混ぜながら入り卵風にしていき ますそしてもう入り卵の感じになったら ちょっとここで油を少し足し てここにビーフを入れていき ますビーフはまだ少し硬さがある感じなの でフライパンで炒めて軽く火を通します そして少し炒めて麺の方も柔らかい感じに なってきたらここにニラともやしも入れ ますそして野菜を入れたらガーリック パウダーガーリックパウダーを 少しあとは軽く塩 を胡椒し てもう少しだけ炒めます炒めて炒めて1分 ほど軽く炒めてもやしとニがまだシっとて いる間に作っておいた合わせ調味料を入れ ますこれで混ぜながら最後にもう少し炒め ます味が全体に行き渡るように混ぜて そしてもう1分少々炒めたらもうこれで 完成出来上がったらお皿に盛り付け てよしあとは仕上げにレモン汁を少々と 久々登場チリパウダーチリパウダーを ほんの少しだけかけてよしこれで台風 焼きそばパッタできましたいやいい 感じそれでは食べていきますかお茶も用意 していただきますそれでは早速 一口 よいしょう美味しい酸っぱくて甘い本当鯛 とか唐な味っぽい味になってます向こうの 味付けはこういう甘酸っぱいの美味しいん ですよ ね最後にかけたレモンとチリパウダーの 風味も効いてるいいアクセントになって ますビーフの硬さもいい感じです歯ごたえ があってちょっともちもち白ビーフの時 より歯ごたえがあっていい食感です ちょっと味が薄めかなと思いましたけど これぐらいがちょうどいいかもしれません 濃すぎず食べやすいぐらいの味 もうこれはどんどん食べ ちゃういやパッタイ美味しくできました なかなか本場の味再現とまではいかない ですけど甘酸っぱいそれっぽい味になって ました十分美味しかったですま麺の方は ビーフじゃなくても代わりに中華麺でも 焼きそばでも美味しいと思いますそれでは これからも色々作っていきたいと思います じゃあ [音楽] またHV
貧乏人の節約ごはん
タイ風の焼きそば、少し甘酸っぱい味がポイント！
予算に余裕がれば、エビを入れても美味しいです
タイ風焼きそば パッタイ 115円
【材料】
タイビーフン(50g) 31円 ※センレック
梅干し(小1個) 5円
砂糖(小さじ1弱) 1円
オイスターソース(小さじ1弱) 3円
醤油(小さじ1) 1円
酢(小さじ1) 1円
ニラ(1株) 8円
もやし(50g) 8円
卵(1個) 20円
豚こま切れ(25g) 25円
油(小さじ1) 2円
油(小さじ1) 2円 ※麺を入れる前に追い油として使う
ガーリックパウダー 2円
塩 1円
コショウ 1円
レモン汁(少量) 2円
チリパウダー(少量) 2円 ※お好みで。特にいりません。
材料は目分量のものも多いです
原価は基本的に自分で購入した金額から算出しているため、
実際の相場より高かったり安かったりがあると思います
music：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/
24件のコメント
タイ料理よく作ってますがタイに行った事はありますか？
微笑みの国私も大好きです
偶然、今日の晩飯やきそば。
パッタイ初めて知りました！
簡単だけど本格的で美味しそう
これで115円は安いですね😊
今日も素敵なアイディアありがとうございます😊
レパートリーが広く素晴らしいですね❤
料理動画で1番好きです🫶
見ていてほっこりします😊
またしてもタイ料理ですか、パッタイ美味しいけどタイ料理屋で食べると結構しますよね
オシャレな感じなのにこのお値段ですか、さすがですね
タイ料理とか難しそうですが、身近に感じます。作ってみます！
6年前に本場の「パッタイ」を食べて、
大変美味しかったので、アマゾンで
「パッタイペーストとタイビーフン」を
買い、昨年一度だけこしらえました。
まだ大半パッタイペーストとタイビーフンが
残っているので、近々拵えてみます。
思い出させていただき、ありがとうございました。
パッタイっておうちで作れるんですね！美味しそうです😋
甘くて酸っぱいタイ料理！😋家で本格タイ料理が食べられるってすごいです🇹🇭
どんな合わせ調味料もサクッと作って、梅干しを使うなどアレンジしたりする所がいいですね👏👍🤗
パッタイは初めて知りましたが、
とても美味しそうです😊
アジアの料理って、酸味やスパイスの辛さで塩分や糖分が控えめな印象です。
身体に良さそうですね🌶️
サエキさん凄いなあ、業スーのパッタイの素（瓶）買わなくてすみますね❤ありがとうございます
私もパッタイ大好きです。
食べたくなりました。
こんばんわ。パッタイ食べた事ないって思いましたが初めてタイ料理食べに行った店（バイキング）にありました。見た目焼きそばに似てるのに味と香りに衝撃受けたのを思い出します。食べたくなりました。ビーフンやフォー食べたい😁久しぶりにチリパウダー活躍ですね。
オリエンタルな香りですな。屋台で食べたいワン！
サエキさん💜こんばんはー🌙🌠
パッタイ初めて知りました😊タイの甘酸っぱい焼きそばなんですね😊美味しそう😋真似して作ってみます(*^^*)お疲れ様でした☕🍩
お家でパッタイ…素敵✨ これ1人分毎回作ってるんですよね？ スゴすぎる…私基本週末に作り置き🙂↔️ パッタイに🍻🍺飲みたいwwめっちゃうまそ…❤
お疲れ様です😆🎵🎵未知の遭遇🎵どんな味だろう梅干しあるのでやって見よー🎵
グッド😃⤴⤴ボタンポチッ🚩😃🚩がんばれサエキさん🚩😃🚩応援✊‼ファイト
初めて見るお料理です。太麺の焼きビーフン的なものかな？… …う〜ん、夜中に見ちゃいけないやつでした！ほんとにもう、ごちそうさま笑！
こんにちは😊
調味料、香辛料を使いこなしすごいです✨
お家でパッタイが作れるなんてホントに天才です✨
美味しそうですね❤
めっちゃ美味しそう！！
梅干し使うの良いですね🎉
葛切りが余ってるのでやってみよう😊
パッタイ、気になりますね💗
🇹🇭タイ料理色々あるから、私もチャレンジしたい🎉
タマリンドのドリンクもあるそうですね🧉業スーや、やまやなどには、世界の調味料も豊富なので、楽しいですね。
最近、アジア料理ですな。おいしそう。チリパウダーも、登場してピリッときますわ。ちなみにx、tik tok.Instagram、辞めました。YouTubeだけ書き込みすることにしました。←ぱんだより
パッタイに入っている炒り卵がとっても好き🐣💓
カルディや無印良品でもパッタイキットが売っててそれを使っていましたが、自分で作れば食べたい量も調整できるし、量も多く出来るからお得🤗♥️
チリパウダーって万能だなあ😘
味変でいろんなソースとあわせて使えますね😋
こんばんはー！アッという間に金曜日😂今週はタイ料理だったんですね。ゆっくり週末に食べたいです🤣