【Panasonicビストロ】合わせ技応用レシピ！第二弾【３日分】夏献立/ピーマン肉詰＆ラタトゥイユ/鶏ネギ塩＆ツナじゃが他

【Panasonicビストロ】合わせ技応用レシピ！第二弾【３日分】夏献立/ピーマン肉詰＆ラタトゥイユ/鶏ネギ塩＆ツナじゃが他

皆さん、こんにちは。今回はビストロの 合わせセットを使った夏野菜たっぷりの 応用レシピーを3日分ご紹介します。暑い 夏でも火を使わずほったらかしで楽に蓋し 完成しちゃいます。まず合わせセットに ついて簡単にご説明するとグリルとレンジ を同時に使えるピストロの便利機能です。 私はピストロのNEBS8Cを愛用中。 今回は自動調理番号38番鶏の照り焼きと ポテトサラダを作る番号で3日分作ります 。それでは早速1日目からスタートです。 電子レンジでラタートを作ります。ナスは 小さめのものを3本使います。 1cm幅くらいの輪切りにしてさらに半分 に切ります。 [音楽] 切ったら開きのためしばらく塩水に浸して おきます。 月に1本も同じサイズに切っていきます。 玉ねぎは半分使います。5mmくらいの 串切りにします。何度か合わせ技セットを 使ってみて食材のサイズに迷ったら薄め 小さめにすると間違いないかなと感じてい ます。ニンニクも適当なサイズに切って おきます。 トマト感は100から160gほど使い ます。 [音楽] オリーブオイル、塩、胡椒、カットしてい たナス、ツッキーに玉ねぎ、ニンニクを 入れてよく混ぜます。 [音楽] 落とし豚をして下準備完了です。 続いてグリルで焼くピーマの肉詰を作って いきます。私は小ぶりなもの5個使います 。縦半分に切って種を外します。 綿が残っているとこの後詰めるお肉が うまく入っていかないので種を取る時に 一緒に取り除きましょう。切ったピーマン をポリに入れて片栗粉をまぶします。 [音楽] [拍手] [音楽] 玉ねぎ半分をみじん切りにします。 [音楽] ニンニクもみじん切りです。 に牛ブのアイビ筋肉を入れて、玉ねぎ ニンニクを加えます。 [音楽] あとはパン粉、牛乳、塩、胡椒を入れて よく揉みます。 一旦グリル皿にピーマンを置いてお肉を 詰めていきます。 [音楽] 3歳の娘はピーマンがどうしても食べられ ないので肉種で肉団子を2つ作っておき ました。 それでは焼いていきます。 上段にピーマンの肉詰にラタトイをセット します。 自動番号38番肉と野菜のメニューに 合わせます。 加熱時間は24分です。 この巻にピーマンの肉詰のソースを作り ます。ケチャップ2に対して醤油1の割合 で混ぜて完成です。 [音楽] 出来上がりました。 今しっかり焼き目が付いています。 [音楽] 裏目もばっちりです。 中を切って火の通りを確認します。 [音楽] 中い感じです。 続いてレンジで加熱したラタトゥ。ガラスのボールはとても熱いので焼けるにくれもご注意ください。厚のうちに混ぜてを全体に回します。余熱で全体がしんなりします。完成です。夏野菜でミンたっぷり、夏バテ対策にぴったりです。 [音楽] [音楽] 電子レンジで作るツガを仕込んでいきます 。じがいもを5mm幅で小さめ一口台にし ていきます。今回私は小さめのものを3個 使ったんですが、電子レンジで加熱した後 少し固めのじゃがいもあったので じゃがいもは2個にして気持ち小さめに 切っておくと間違いないと思います。 [音楽] 玉ねぎも5mm幅で切っていきます。 [音楽] ボールにカットトマト100g強、 じゃがいも玉ねぎ、 オイル付けのツナ缶を加えます。ツナ缶の 油は軽く切っておきました。 目大さじ1醤油少しを加えて混ぜます。 [音楽] 落としぶをして準備完了です。 私の目はグリルで焼く鶏のネギ塩ソース です。公式レシピで紹介されていたものを 参考に作っていきます。まずズッキニを 7mm幅くらいのお切りにします。 片栗粉、酒、オリーブオイル、塩、胡椒を 入れて揉み込みます。 [音楽] 今回はあらかじめカットされていた鶏も肉 250gくらいを使いました。 よく揉み込みます。ここにズッキを加えて 全体に調味料が行き渡るように満べなく 揉みます。 [音楽] グリル皿に重ならないように敷き詰めます 。 できれば鶏肉の皮を上にしてあきます。 [音楽] リストロンの上段に取りく下段につなじが をセットします。 [音楽] 自動メニュー38番火力真ん中でスタート です。 [音楽] この間にネギ塩ソースを作ります。レモン 汁、中華出汁の元醤油ゴ油を2対1対1対 1の割合で作りました。 ネギをお好みの量を加えて完成です。 [音楽] 焼けました。 [音楽] [拍手] 鶏も肉裏面もちゃんと焼けているようです 。 [音楽] 肝心のつが [拍手] 野菜から水分も出ていい感じに仕上がって います。 [拍手] [音楽] 鶏肉ネギソースに使ったレモン汁の酸味が アクセントになってさっぱり食べられます 。砂がもトマトの酸味が程よく食べ やすかったです。 一品しめ電子レンジで作る丸ごピーマンと 厚揚げの煮物です。 ピーマンを3つ使います。まずは爆発し ないようにピーマンに縦に切り込みを入れ ていきます。丸ごではなく一口台にカット してももちろん大丈夫です。今回大きめで 肉厚のピーマンが美味しそうだったので 選んでしまったんですが、ポロトロっとし たのがお好みなら小さめの皮が薄いものを 選ぶと間違いないと思います。ニンニクは 縦4等分にします。頭分の厚揚げは好きな おにカットしましょう。 ボールに醤油50cc、2輪50c、水 50から100ccを加えます。 シラスを入れます。私は20gくらい使い ました。ニンニク、厚揚げ、ピーマンを 加えます。動画では厚揚げが下になってい ますが、作る際はピーマンを下にして調味 料につけた状態で加熱してください。調味 料全体に気渡せたら落としをして仕込み 完了です。 [音楽] の定番メニューになりつつあるグリルザ 1面で焼くワンパク豆腐バーグです。大葉 を入れて夏らしく爽やかに仕上げます。 まず玉ねぎ半分をみじん切りにして電子 電ジで3分ほど加熱します。 を小さめに切ります。 挽き肉を袋に入れて豆腐 150から200gくらい。レチンした 玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、塩コショ、 ナツめぐオー大バを加えます。 [音楽] そしてよく揉みます。 [音楽] グリル皿に並べて仕込み完了です。 [音楽] 入れていきます。豆腐ハンバーグを上談。 ピーマンの厚揚げ煮を下段にセットします 。 [音楽] [拍手] [音楽] 自動番号38番鶏の照り焼きポテトサラダ のメニューに合わせます。加熱時間は24 分です。 豊富ハンバーグ表面はこんがり開けてい ます。 裏面もバッチリで盛り付けやすいサイズに切っていきます。ないとこま。 [音楽] 続いてイーマンです。まだ熱々熱々です。ピーマンは余熱でしんなりしてきました。 [音楽] 私はこのままで十分ですが、ピーマンが そこまで得意じゃない音はもう少し クタクタにして欲しいとのことでした。お 好みで追加加熱してください。盛り付けて 完成です。 以上、ビストロ合わせセットを使う3日分 のアレンジレシピでした。フリルとレンジ の組み合わせは自由に交換できるので、気 になるものがあれば是非色々試してみて ください。最後までご視聴いただき ありがとうございました。 [音楽]

こんにちは！ご視聴いただきありがとうございます。
今回も、Panasonicビストロオーブンの超便利機能「合わせ技セット」の自己流アレンジレシピのご紹介動画です。
夏バテ予防レシピ！３日分を考えてみました。夏野菜をたくさん使っています。
気になるものがあればぜひ試してみてください！
■使用モデル：ビストロNE-BS8C