きのことしそのバター醤油スパゲッティ
きのことしそのバター醤油スパゲッティ
材料１人分（スパゲッティ１００ｇ エリンギ小１本 まいたけ1/2パック しめじ1/3パック にんにく１片 しそ２枚 白炒りごま大さじ１ 刻みのり適量 砂糖 塩適量 こしょう少々 しょう油小さじ１ だしの素小さじ1/2 バター小さじ１ オリーブ油大さじ１ ）
作り方
1.にんにくをみじん切りにする。エリンギ、まいたけを裂く。しめじは石づきを取る。
2.スパゲッティを塩を加えた熱湯で袋の指示通り茹でる。
3.フライパンでにんにくをオリーブ油で炒め、次にきのこ類を炒め、スパゲッティとゆで汁大さじ４、だしの素、しょう油、バターを加え混ぜて火をとめて塩、こしょうをふる。
4.お皿に盛り付け、しそをちぎって散らし、白炒りごまをふる。刻みのりをお好みでふる。