ダイエット飯なのにお酒が進む！ピリ辛ヘルシーおつまみ3品【ラクやせつまみ】

ダイエット飯なのにお酒が進む！ピリ辛ヘルシーおつまみ3品【ラクやせつまみ】

皆さん、こんにちは。マカのり料理家の 絵モです。はい、今日はですね、お酒が 止まらないピリカラおつまみサンシナーを ご紹介していきたいと思います。という ことでですね、私辛いものが大好きなん ですけれども、辛いものってお酒が とっても進みますよね。辛いものがそんな に得意じゃないよっていう皆様でも 美味しく召し上がっていただけるような ピリッと 辛さが効いたおつまみサシナをご紹介して いきたいと思います。それでは早速作って いきましょう。 じゃ、まず初めにですね、マーラー キュウリというものを作っていきたいと 思います。マーラータンが流行ってるじゃ ないですか、今。ということで、私こんな ものを入手してまいりました。じゃん。 マーラージ ということでですね、こちらカルディさん で購入してまいりました。ま、ホアジオと かあと唐辛しとかちょっとスパイスが入っ ているような調味料ということでマラタン だけじゃないよというレシピのご紹介でも あります。はい、じゃきましょうか。まず キュウリの 下手 切り落とします。 そしたら ジップロックに入れます。 ジップロックに入れたら棒でおらってえい えい でこんな感じであの叩くので厚手の袋で やった方がいいと思います。ちょっと薄い やつだとね、あの袋とかだと破けちゃう 可能性がありますのでお気をつけください 。はい、ここまで来ましたらキュウリを バキバキと割っていきましょう。 ま、こうやってね、ランダムに切って あげると凹凸が断面にできるので味がね、 染み込みやすくなりますよっていうご紹介 です。はい。こんな感じでいいんじゃない でしょうか。いい感じにキュウリがちぎれ ました。そしたらここにニんニク、 マーラージャン。 はい。こ油チロン と入れていただいたら、あとは揉み込む だけですね。 はい。こんな感じで良いかと思います。そ したら空気を抜いてしっかり閉じ目を閉じ てこの状態でね、あの、すぐ召し上がって いただいても美味しく食べられると思うん ですけれども、ま、10分、15分ぐらい 冷蔵庫で馴染ませてあげた方がより味が 染み込んで美味しくなると思います。なの でこの状態で冷蔵庫に行きましょう。 はい、そうしましたら続きましては ピリカラこんにゃの下ごいをしていこうと 思います。こんにゃはですね、5mm幅 ぐらいに切ってあげてください。 5mm幅。 ま、大体でいいです。こんにゃもね、 ヘルシー食材の代表と言いますか、重宝し てる方も多いかと思います。はい。こんな 感じで5mm幅に切っていただきましたら ボールに入れましょう。はい、ボールに ぼよん。はい、ボールにぼよんぼよん入れ ていただいたら被るぐらいのお水をかけ ます。 はい、こんなもんでいいです。そしたら このまま電子レンジ600Wで2分加熱し て抜きしていきます。 はい。この間にですね、えー、3しめの さミのゆ気、こちらの下ごいをしていき たいと思います。ポン。はい。ハサミは ですね、筋がありますので筋をですね、 取り除いていくんですけれども、こういう あの小さじスプーンとかの穴に通して いただいたら キッチンペーパーで掴んで ぐーっと引っ張ってあげると綺麗に取れ ます。 ここに通してキッチンペーパーで ぐー。はい。で、あの、キッチンペーパー じゃなくて素でやろうとすると結構滑って 、あの、危ないので怪我してしまうので、 必ずキッチンペーパーでぐっと掴んであげ てください。そうすると綺麗に取れます。 はい。そしたらここにお砂糖、 塩、 あとはお塩、お醤油じゃない。お酒。これ らをこうもみもみ揉み込ん であげます。お砂糖とね、お酒をまぶして あげると 補水性が高まって加熱してもパサパサし にくくなりますのでまぶしてあげて ください。そしたらふんわりとラップをし て 電子レンジ600Wまず1分半見ていき ましょう。 はい。そしたらですね、こんにゃが加熱し 終わりましたので、こちらをザに揚げてお 水を切っていきたいと思います。 はい、こんな感じですね。そしたらこれは 一旦ちょっと置いといて。鶏肉、鶏さミが あ、いいですね。まだ火が通ってないので 裏返し、裏返し 裏返しにして もう1分ぐらいいきましょうか。 じゃあその間にささミゆっけの調味料を 合わせておきましょう。ボールにニんニク 、 お砂糖。こちじゃん。 醤油ま油 [音楽] 入れ終わったら混ぜ混ぜしておきます。 [音楽] したらですね、じゃーん。こんな感じで さミが加熱し終わりました。あ、いいです ね。はい。合計2分半加熱してきました。 で、まだまだこのまま手で咲きたいんです けど、かなり熱いと思いますので、ラップ をした状態で冷ましていくっていう形です ね。 で、万が一あの火の入りが甘くても余熱で 完全に中まで火が通ってくれるかなとは 思いますので、ちょっとね、冷めるまで 待ちましょう。 はい。そしたらですね、さミが冷めるのを 待っている間にこんにゃを挿していきたい と思うんですけれども、こんにゃですね、 やっていきたいと思うんですけども、え、 串にですね、こんな感じ。 ちょっと筋字に、あ、 sに 差してく感じです。なんか分厚いっすね。 もうちょっと薄くても良かったかも。いい んですよ。食べるのは私だからちょっと 外れちゃうから上はこんな感じ余裕持って はい。こんな感じにさしていきます。全部 で123456本。6本しできました。 はい。じゃあ加熱していきましょう。はい 。フライパンにごま油を ネして この子たちを並べます。 はい。いいですね。 はい。こんな感じで軽く炒めましたら調味 料を 加えて [音楽] 煮めていきます。 はい。こんな感じでいいんじゃない でしょうか。わあ、すごいシミシミして ますね。 はい。はい、じゃ、これはこれで器に 盛り付けましょう。はい、こんな感じで器 に盛り付けてみました。じゃあ、あと一品 ですね。ちょっともう皆さん忘れてるかも しれないんですけれども、さみが残って おりますので、こちらを仕上げていきたい と思います。で、だいぶね、いい感じに 粗熱が取れて、あとはしっかり中まで火が 通っているかと思いますので、手でね、 咲きながら、あ、まだちょっと暑いかも。 ボールに入れていきます。 はい。ほぐして、ほぐして、ほぐしながら ボールに入れていってください。あとこれ 今日サさミでやってるんですけど、 もちろん鶏肉でも作れます。どちらでも 大丈夫です。そう、オレンジで加熱したの にすごいしっとりしてるんですよ。伝わり ますか?そしたらこのまま ゆけだを合えていきましょう。 はい。いいですね。ああ、いい香り。さミ ゆっけの完成です。 したらこれも盛り付けましょう。 はい、できました。そしたらちょっとより ゆ気感を出したいので、最後に卵黄を ポロンとトッピングして、ま、これは好み で ごまは好みでかけるかけないかどっちでも いいです。はい。ささミゆっけの完成です 。最後キュウリがね、いい感じに 使ってると思いますので、 え、美味しそうなんだがすごいこの短時間 で しみしみですよ。こんな感じでどう でしょうか。で、仕上げに糸唐辛しを乗せ たかったんですけど、ちょっと忘れちゃっ たので透明な皆さんには見えない透明な 糸等唐辛しを乗せておきます。はい、 じゃん。お酒が進むピリカラおつまみサナ 完成しました。 はい、それでは今日のヘルシーを見ていき ましょう。まず1しめがマーラーキュウリ です。マーラーキュウリは超低カロリー 香水分で満足感抜群ということでキュウリ は約95%が水分でできております。 歯ご応えもあるのでちょっとのね量でも 満足感があるおつまみです。はい。そして 絡みで食欲コントロールということで マーラージャンやニンニクの刺激が効いて いるので味が濃く感じられます。なので 少量でも満足度があるので食べすぎ帽子に も役立つんじゃないかなと思います。私が さミゆっケですね。さミゆっケは高タ白低 質でダイエット向きということでさミは 100gあたり脂質約1gと超低止質です 。筋肉の材料になるタンパク質が豊富なの でお酒でね代謝が落ちてしまった時にも サポートしてくれる食材となっております 。そしてコチジのプリ効果で満足感アップ ということで絡み成分が空腹感を抑えて 食べすぎ帽子にも貢献してくれます。あと はですね、絡みあるとあの味の濃的にも 満足しやすくなりますよね。はい。そして 最後3種目がピリカラこんにゃですね。 こちらは低カロリー&食物繊維が豊富と いうことでこはですね、ほぼノーカロリー の食材です。食物線が豊富で満足感が続き 食べすぎ帽子にはなります。そして 噛み応えが抜群ということでこちらも しっかりと噛む必要がありますので早食い 帽子にもなりますしあとは満腹水も刺激さ れますので自然とね食べる量が少なくなっ ていくんじゃないかなと思います。お つまみにぴったりです。今日はお酒が進む ようなピリッとした辛さが楽しめるお つまみを三な作ってみました。いかがだっ たでしょうか?はい、感想リクエストあり ましたらコメントお待ちしております。と いうことで本日もご視聴いただき ありがとうございました。バイバイ。 に笑顔こぼれるた に広がる 歯に真かろ

夏といえば、なんだか無性に辛いものが食べたくなりませんか？🌶
今回はピリ辛×ヘルシーな太りにくいおつまみを3品ご紹介♪
ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる、お酒にもぴったりの夏おつまみ、ぜひお試しください🍺✨

ヘルシーピリ辛おつまみ3品（2〜3人分）
【麻辣きゅうり】
■材料
・きゅうり：2本
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・麻辣醤：小さじ1杯
（・甜麺醤：小さじ1/2杯）←麻辣醤だけじゃ物足りない時にプラス
・ごま油：小さじ1杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量
■作り方
1. きゅうりはへたを落として、塩（適量）をふって板ずりし、さっと水洗いして水気をふき取ります。
2. ジッパー付き保存袋にきゅうりを入れて、麺棒で軽くたたいて手で食べやすい大きさにちぎります。
3. 調味料を加えて揉み込み、冷蔵庫で15分ほど漬けます。
4. 器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

【ささみユッケ】
・鶏ささみ：3本
・砂糖：小さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
・酒：大さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・コチュジャン：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯
■作り方
1. ささみは筋を取り除きます。
2. 耐熱容器にうつしたら砂糖、塩、酒をかけてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。レンジから取り出し、余熱で中まで火を通します。
3. ボウルに調味料を加えて混ぜます。
4. 鶏むね肉を手で細かくさきながら入れ、小口ねぎを加えてよく混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付けたら卵黄、白いりごまをトッピングして完成です。

【ピリ辛こんにゃく串】
・こんにゃく：320g
・輪切り唐辛子：1本分
・砂糖：小さじ2杯
・酒：大さじ1杯
・みりん：小さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯
■作り方
1. こんにゃくを5mm幅のスライスにします。
2. 鍋に熱湯を沸かし①を入れ1分ほどゆでます。こんにゃくをザルに取りだし粗熱を取ります。
3. こんにゃくを竹串に蛇腹にさします。
4. フライパンにごま油を引き中火で熱し、こんにゃく串を並べて焼きます。
5. 調味料を加えて煮絡めて完成です。

💡栄養情報
●麻辣きゅうり
エネルギー：70 kcal
糖質：4.5 g
脂質：4.5 g

●ささみユッケ
エネルギー：200 kcal（＋卵黄で約260 kcal）
糖質：3.5 g
脂質；10 g（卵黄込みで約15 g）

●ピリ辛こんにゃく串
カロリー：110 kcal
糖質：5.5 g
脂質：4.5 g

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