椎茸シュウマイ【絶品料理動画】3つの具材だけなのに本格派の味に！電子レンジで簡単にできます。
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みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UCFu22Ord0e7FEEbxmc6JlmA?sub_confirmation=1
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【参考情報】
材料の比は適当にお願いします。
材料：豚ひき肉、椎茸、玉ねぎのみ
１）豚ひき肉、玉ねぎのみじん切に
おろし生姜、胡麻油、醤油、日本酒、片栗粉を入れて粘り気が出るまでよく混ぜます。
※ポイント：小籠包からのヒントで鶏がらスープを入れると一層味に深みが出ます。
２）ヘタをとったシイタケに１）を載せ、ボウル状にします。
３）具材の表面に片栗粉を漬けておきます。
４）耐熱皿にレタスを敷き、３）を並べてラップをかけ、電子レンジで
500度5分程度に蒸して完成です。温度、時間はいろいろ試しましたが
このくらいが妥当だと思っています。
※辛子醤油で食べるのが一番美味しいと思います。
※具材は予算に応じてお好み次第。より豪華にするのも楽しみになりますよね。
海老、長ネギ、タケノコ、ハス、ニラなど（できればカニがあれば最高ですが、、）
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】DOVA-SYDROME
花束とメープルラテ BY ハモおた
向日葵 by 田中芳典
優しい心 暖かい日 by 蒲鉾さちこ
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【一部の写真】pixabay
by Ritesh Thapa、Nicky Girly
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【椎茸シュウマイ【絶品料理動画】3つの具材だけなのに本格派の味に！電子レンジで簡単にできます。
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