【お手軽料理】茄子とピーマンのレンジで簡単時短煮浸し
[音楽] はい、こんにちは。おひしの時間です。え 、今回もね、ちょっともう暑い。もう部屋 家の中でエアコンが効いてると料理するの やだなとか、あの、俗に今ね、夏野菜ナス 、え、が美味しくなってきます。俗に 煮たし要するに、え、油投資してから脱出 につけたりとかこれ大変だしも、え、暑い 中や大変じゃないですか。なので、え、 今回はニ火出し風ですね、ま、レンジを 使って簡単に、え、作っていきたいと思い ます。え、今回、え、ナスとピーマンの、 え、超簡単、え、指出し、え、まずは材料 を紹介します。え、今ね、これのナス2本 に対して、ま、ピーマ3つ、え、カツオ節 がね、そう使うで、面チ俗乳あんですか、 人べさんとかきこまさんとか出てる苦しく のメジを大さじに、え、ま、白出し1、 または本出し、え、時水大さじ1でサラブ 油が1大さじ1ですね。はい。これだけ です。これをね、え、最終的にこう、よう な味付けにしていきたいと思います。え、 まずはあの、材料を切っていきます。はい 。ナスですね。ナス下手のとこ取って もらって、で、今回もね、レンジで、え、 調理していきますので、え、ま、ま、好き なおさんに切っていただいて構わないん ですが、え、火が通りやすくて、え、食べ やすい大きさ あの、半にこ切ってますよね。 で、え、ピーマンは今度縦切りに切って いきたいんですけども、えー、これをです ね、えー、なんだろうな、ちょっと大変な んですけど、 半分に切って探。 はい。こんな感じ。これもね、耐熱皿に 並べてっちゃってください。 ね、以前もね、やりましたね。 タルに並べてレンジアップして、え、なん ですか、あの、調理する で、前回はあの、お酒とね、あの、塩 コ椒ョとかでやったのかな。今回はね、 あの、先ほど言いました。ナス、あ、油 投しすると美味しいじゃないですか。なの で油を混ぜてレンジアップします。はい。 ただし火は使いません。はい。こんな感じ 。そしたら ピーマンですね。 [音楽] こんな感じ。したらこれをね、ざっくりと マス。ここにね、さっきあのレシピ書いて あったサラダ、大ササラダ油ね、大さじ。 これをぴーん とかけて、ま、手でもいいです。あの、 油濃くなるのがやだったらこう端使って もらっていいです。ざっくりこうナすとい ないこう合えて はい。こんな感じね。 そしたら ふ割りと かけて 600Wで3分きます。 [音楽] はい。え、これでね、え、こんな感じで、 今ちょうど、え、3分ですね。そしたらね 、えっと、上下が、ま、村なんですか? レンジ村がないようにもうちょっと しんなりさせたいので、1回3分やったら 上下入れ替えた感じでもう1度今度は、あ 、2分、 2分ぐらいかな。 レンジしていきたいと思います。 はい。え、さらに2分かけるとこんな感じ 。もうしなしなですよね。で、若干ね、 水分が出てるのでお猿、おざに キッチンペパー引いて1回サクっとこう 取ります。はい。 でね、ちょっとこうパラツ取りながら水分 を取っていただいてこう はい。 こんな感じです。ここへですね。え、市販 のあの 白出しをうん、なんですか?白出しを使う 時は大さじ1。これは大さじ1の水に対し て本出し火流が大さじ1。これに対して、 え、面積2回飛入ります。はい。 これでざっくり変えますね。はい。もう準 でおか ます。 もし冷たくして食べたい場合はこのラップ をね、こうやってこのあったかいうちに 落としラップと言いました。しんだりする ような感じでこうしたら冷蔵庫へ、えー、 20分ぐらい冷やしていただいてもいいと 思います。はい。では [音楽] 、すんごいいい香りしてます。このね、 順和風でま、あの、2み出し歩本当はね、 上げて、え、出汁に浸たしてなんて大変な んですけど、 [音楽] 簡単に [音楽] しちゃいますね。はい。 はい。これね、簡単、え、火使わないです けど、レンジですぐできるナストP1の、 え、簡単にび出し出来上がりです。 日本酒にも合います。ゲルも合います。 成功。 [音楽] いかがだったでしょうか?え、この動画が 良かったよ、面白かったよ、参考になった よっていう方は是非高評価、チャンネル 登録をお願いします。では次回の動画でお 会いしましょう。ではまた。
◆材料◆
茄子 ２本
ピーマン 3個
鰹節 一つかみ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ１
白だし 大さじ1
サラダ油 大さじ1
