【富富富で作る】ご飯のお供に特製豚味噌
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自宅で作られることの多い豚味噌。これさえあれば！！のごはんのお供です。
簡単に作れる豚味噌、たくさん作って常備菜にもおすすめです。
朝晩、肌に感じる風も冷たくなり、体調も崩しやすい時節。
生姜に熱を加えることでできるショウガオールで身体を温め、ジンゲロンは抗酸化作用を発揮してくれます。ネギのアリシンの効果も加わって、季節の変わり目も、元気に乗り越えられますよ。
■材料（4人分）
豚ひき肉・・・200g
ごぼう・・・1本
長ネギ・・・1本
生姜・・・1つ
ニンニク・・・2片
ごま油・・・大さじ2
＜調味料＞
味噌・・・100g
砂糖・・・100g
みりん・・・100g
醤油・・・大さじ2
ごま・・・大さじ2
■作り方
(1)ごぼうは、みじん切りにし、水にさらしておきます。
(2)長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
(3)フライパンにごま油を入れ、(2)を入れて炒めます。香りがたってきたら、(1)とひき肉を加えて炒めます。
(4)調味料を加えて、水分がなくなるまで炒めます。
＊一味唐辛子や輪切り唐辛子を入れて辛味をつけてもおいしいです。
【富富富ホームページ】
https://fu-fu-fu.jp/
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