【失敗知らず】サラダチキン

【失敗知らず】サラダチキン

レシピはここ👇サラダチキン

美味しそう！作ってみたいと思ったら
『❤️』ってコメントもらえると喜びます☺️💕

@harry_mutenkamama ←愛用品は楽天ROOMに載せてます🌿

自称、絶対失敗しないサラダチキンのご紹介🥗
ささみなら鶏むね肉よりも厚みも差がないし
より失敗しにくいからささみがおすすめ！
ほったらかしなのにしっとり仕上がるし、
しかも腸活にもなる嬉しさ🥹💕

麹調味料ハードル高い！って方も
ぜひ手軽な塩麹から試してみてね〜♩

＼自家製サラダチキン／
【材料】
・ささみ：5本程度
・塩麹：ささみの重さの10%の量

【作り方】
①袋にささみと塩麹を入れ揉み込んだら最低30分おく
　おすすめは半日〜1日冷蔵庫でねかせる
　朝揉み込むだけしておいて夜ご飯とかにも◎
②お鍋に水を沸騰させ、ささみを入れて
　蓋をしたら火を止めて7分放置する
　※ささみを入れて温度が明らかに下がった
　(フツフツしなくなった)時は再沸騰してから
③あとは取り出したら完成〜！

▶︎茹で汁活用
醤油で味を整えて片栗粉でとろみをつけ
立派な旨みたっぷりのスープができあがり！
卵溶くのがおすすめです！

【ポイント】
・ささみ同士がくっついてるとその部分に熱が
入りにくいので、お湯に入れたらほぐしてね！
・放置しすぎると固くなるので必ず取り出してね！
・筋は加熱後の方が取りやすいので加熱後に✊

【おすすめアレンジ】
そのままはもちろん、ささみを割いて
サラダにちらしたり棒棒鶏にしてもよし！
千切り胡瓜と万能ごまドレ(過去投稿)と
和えるのが私は大好きです🤭🤭

最後まで読んでくれてありがとう💕
【保存】しておくと作る時楽ちんだよー！
わかりにくい所はDMやコメントで気軽に聞いてね！
作ったよ〜のご報告もめっっちゃ嬉しいです🥹

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・こどもに安心できるものを食べさせたい！
・おいしく食べて、家族の健康を守りたい！
・添加物は気にはなるけど手間はかけられない…
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食を変えてイライラ・肌荒れ・アレルギー改善 ˊ˗
30代🇺🇸暮らし｜元不調だらけの管理栄養士ママ👦🏻2y
　
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