【ストウブでつくる】チョッピーノの作り方 シーフードシチュー Cioppino【STAUB】

【ストウブでつくる】チョッピーノの作り方 シーフードシチュー Cioppino【STAUB】

今回は特別な日のメニュー、チョッピーノです。
チョッピーノとは、イタリア風アメリカ料理で、トマトベースの海鮮シチューです。
サンフランシスコ発祥の料理なんだとか。

記念日やお祝いに、ちょっと華やかで贅沢なひとときを。
白ワインと一緒にどうぞ。
miki-neko Vlog #005

＜材料＞（３～４人分）
ムール貝 450g
えび　８尾
オヒョウ　１切れ
サーモン　１切れ
フェンネル　小1個
玉ねぎ　1/2個
にんにく　２かけ
トマトペースト　大さじ２
カットトマト缶　１缶
白ワイン　１７５ｍｌ
水　５００ml
固形ブイヨン　２個
ローリエ　１枚
塩　適量

＜STAUB＞
Staub Round Cocotte
2-3/4quart, 22cm
Grenadine

＜Music＞
Music: Acoustic Guitar 1
Musician: music by audionautix.com
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode

Music: REMINISCENT by Vermos
URL: https://icons8.com/music

Music: FUGATTA by Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music/author/ilya-truhanov-1

＜SNS＞
cookpad：https://cookpad.com/kitchen/42540514
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Instagram：https://www.instagram.com/mikinekokitchen/
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#MikiNekoKitchen #ストウブでつくる #チョッピーノ