【KTN】ヨジマル！キッチン #102 朝食にもお弁当にも！「春野菜とチーズのスパニッシュオムレツ」
いいいいいいいい 炒めて混ぜて焼くだけ簡単にできてボリューム満点のスペイン風オムレツを 旬の食材をたっぷり入れて作りますふわふわに仕上げるためのポイントも ダメがすごくオーナーやっぱね止める a いきますね 今のも緑マーカーも綺麗なうよチーズ上一致な一点ですが入ってる 美味しい 食べ物がありますねうん卵ん私はドレッドやってるいいね俺いいですねはい5時 さ教えてくださるのはざーヴィラズの総料理長 ばバンクに口座んですとがさん今日もよろしくお願い致しますお願いします 今日は spanish 列を作るんですけれども先ほど少しご紹介しましたが スペイン風の 厚焼きの卵焼きのことなんですよねそうですねあの 出来上がり見るとお金や木に欠航日航近い形になるんですが オムレツの中にたくさん具が入ってますのでうん 定額にできますのでぜひ挑戦してください スペインでは定番中英版の家庭料理なんですよね 簡単にできます感ができますでは早速作っていきましょうはい ではまずしフライパンにベーコンだけ先に言えばそここれ [音楽] ブーブーおりイカロスのでうわああああぬーべークロスにょりオイルやニンニクをどう しても入れ勝ちそうですよねはい 料理先へちゃうとねあの焦げてしまうんですのでベーコンだけ先に idee てあの痛めていただいて 香りを出すハイジに 英語を先に色あげるんですね 結構どれくらいまで焼き色そう者1社なしですからも焼き目が付けば んじゃ ok ですよねはいさーい おり煽りボールも抜けますですね ここでオリーブオイルでニンニクを [音楽] ニンニクは二分の一つだけ入れていきますさらに香りがよくなってきますねー ここからじゃあニンニクが焦げないぐらいそうでそうですこれあげたらいいですからね はい [音楽] ブーバーし考慮パー心拍 ん 最初は弱火でお願いしますよこのですねはいちゃん者がよもう一ますね もう春野菜がここからはどんどん入れていきます新じゃがいもイチローもん来ようっ ポールしています以前にボイルしてあるものですね今回ね工場がですのでアホかーその まま注いでるの全然服になります こちらさんなので6個分今使っているんですけれど普通のサーズのじゃがいもだとまぁ 1個ぐらい 殴りなんてですよね いきます さあ次はハギは新たまねぎです これも を入れていただいて 結構たく立つそうですけど音が入ってるんですねえ注意して沢山のこれらの歌メルって いうよりも軽くなじませるって感じなんですけどあの食感もこの心臓シーン税 あのう野菜ためにのようには等しくないですねおむず水しさも大丈夫ですねぱぎという ことですかね う明日プロですここでアスパラガスです [音楽] here ん 少し入れたのは油方もない風よって合うオリーブオイルでございます少し入りました でこれでサーブと炒めたので向こうの段階一度上げます まず ブーブー言っロサ塗装 壇具入れたくないのであの 果肉だけにしてあってこれも正面早速強火で痛みずつ相手はこれぞっていう 火加減も弱火からここで強い皆さん帰ってください 9ポイントですねー 水分をはじいてあげます格好で行った would go 頭の中を入れていきます ではここではい今味をつけましょうよね ここでも週5章ですね予定をしていたい さあ ブラックペッパーをちょっとで切りますムース たとここにバジルもいらっしゃるものをバッジで先に入れちゃいますか わかりましたバジルが一から二枚と嘘の沈むまでりゅーむゆーず拝 とろけるチーズ50g ここで入れマースへ そしてはい今日は多いとオムレツということであもう一つです ん玉追う ブービーさに合わせてまぁ卵を何個入れるかあさいいくらイパーイロスえーっ日本 センチサイズだと思いますので 田中横すがっていきます殺す あとはもう です焼くだけですね ハイチュウしていただく線がフライパンはよく目しておいてください あそうしないけどあのしたりビザとくっついてしまうんですよ 先ほど野菜を炒めたぐらいパンとはまた別のフラワーショーで使われるんですねはい 鳥は入れます やー なんかも黄色から緑カーか赤といろんな色が入っても綺麗ですねー ここで不法に仕上げるためのポイントを知りたいんですけれどはいコレですねあの今 卵だけでましたんでアヌーピーっていうその卵だけです良いんですがここに生クリーム だった牛乳少しれてるにょりこ 軽くなるというか軽くなるのであの ふわふわになるなりやすいと思いますも入れない月けれどお好みで入れてください 強火から弱火でじっくり火を入れてあげるとよりまたふわふわに仕上がりますよ でこれあの最初はちょっと強中火でいいんですがあの中まで火を新当然ないできないの で周り焦げないように蓋をして 弱火に書いていただいて 最初は6分ぐらいであとは関していただいてうん爬虫ぐらいやっています そしたら今日はもう焼いたものを準備しているんですけれども 焼きいるこんな感じですねほんとにふわふわ美味しいおじい下がってますここからお皿 に盛りつけて切り上げたらもう完成になります 今日は長足にもお弁当にもぴったり 春野菜をたっぷり使ったスパニッシュオムレツを作りました ボリューム満点で野菜がたくさん食べられるのでお子様にもオススメの一品です 今日の材料2人分ですアスパラガスが3本 新じゃがいもが一方新玉ねぎが1/2個 トマトの1/2個準備してくださいとろけるチーズは50g ベーコンが30g ニンニクが二分の一かけバジルが1から2枚 卵4個そしてオリーブオイル塩ブラックペッパーを使いました
炒めて・混ぜて・焼くだけ！
簡単にできてボリューム満点の“スペイン風オムレツ”を旬の食材をたっぷり入れて作ります。
講師：THE VILLAS 総料理長 馬場邦彦さん
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「ヨジマル！情報」とは
テレビ長崎の看板番組ヨジマル（月～金）が勧める情報です。長崎観光のチェックにはもってこいです。
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放送：2019年4月17日(水)
ＫＴＮテレビ長崎
http://www.ktn.co.jp/