塩麹と◯◯✨サクふわたら
もっと早くに知りたかった。サラと2つの 調味料だけでできる最強なおかず。4歳の 食べ村ボーイは食べるかな?どうも 赤りんごです。お魚って食べて欲しいけど 匂いや食感や見た目から苦手な子も多いよ ね。そんな時はめちゃくちゃシンプルな このレシピ試してみて。味付けに使うのは 塩工だけ。魚の臭みを取って旨味を 引き出してくれるよ。塩工を軽く拭き取っ たら表面に片栗粉をまぶすのがポイント。 子供が好きな見た目と食感になるよ。油は 少量でオッケー。片栗り粉のおかげで旨味 が閉じ込められて味みでなくなっちゃうか も。パクパク食べて。
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あかりんごです😊
今回はタラを使ったおかずレシピ!
めっちゃシンプルな塩麹焼きなんだけど、
子供が食べやすくなるポイントを詰め込んだよ!
大きさ、食感、味、見た目・・・
もしかしたら今まで魚食べられなかった子も食べられるかも☺️
ぜひ試してみてね!
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サクふわ食感/
たら塩麹
📝材料 大人2人 子供1にん
・たら 2切
・塩麹 大1
・片栗粉 大1
・油 小2程度
🍳手順
❶タラはキッチンペーパーで水気をとり、一口大に切る
❷塩麹を塗って数分置く
❸塩麹を拭き取ってから片栗粉を塗す
❹フライパンに油を敷いて、表面がこんがりするまで焼いたら完成!
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@aka_ringo_mama
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