2025.07.31 ❤︎ヘルパーさんと一緒に作ったお料理❤︎
はい。今日ヘルパーさんと一緒に作ったお 料理です。 頑張って3品作りました。えっと、まず こちらは 、ま、あの、ちょっと豚肉がなかったので 余っていた牛肉 うと、えー、牛肉 とピーマンの肉詰みたいなやつを作りまし た。えっとね、その他にえっと生姜と、 えっと、ニンニクのみじん切りも入って ます。美味しそうです。 で、次がちょっとこれね、ごちゃごちゃし ちゃってるんですけど、これ一応あの じがいものカリカリ焼きみたいな感じの やつですね。見た目。もうなんかね、 すごいいっぱいあのじがいもが待ってたの ですごいこれ見てヘルパーさんがねすごい しっつって切ってくださたのもう本当に すっごくない?なんか私びっくりしちゃっ てなんかええと思ってなんか手で切ったと は思えないほどのスピードと量 なのでちょっとね大きのフライパンにし たら、え、4等分にしてしか ひっくり返らすことができませんでした。 あとそうそうそう。それにうんとね、あの チーズとろけるチーズを入れて焼いてるの でちょっとこのね、焦げたところとか 美味しそうですよね。これもう1回食べる 前に あの焼き直して食べようと思ってます。 美味しそうね。じゃがいもチーズ。今の私 にはめちゃくちゃ食べられる食材です。 そして最後がこちら。 えっとね、豚肉 と透明の ま、 何、巻きま焼きみたいな感じのやつですね 。で、それにはえっとね、よいしょ。はい 。こちらのね、えっと、何、えー、醤油 ベースの、え、ソースをまたあの、食べる 時に、え、あっためて かけて食べます。えっと、またね、あの、 あれ、あとレシピは、あの、またあの、 教わっているので、えっと、概要欄に書い ておきますので、ご興味ある方は作ってみ てください。多分ね、今日も美味しいと 思います。じゃあ、そんな感じです。 じゃあ、またね。バイバイ。
①ピーマンの挽肉炒め（2人分）
【材料】
• ピーマン：4〜5個（細切り）
• 合いびき肉：150g（豚や鶏でもOK）
• にんにく：1片（みじん切り）
• 生姜：1片（みじん切り・チューブでも）
• ごま油：小さじ1
【調味料】
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 味噌（お好みで）：小さじ1（コクが出るよ）
⸻
🥢作り方
1. フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める（香りが出たらOK）
2. ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
3. ピーマンを投入し、しんなりするまで炒める（食感残したいならサッと）
4. 調味料をすべて加えて、全体にからめるように炒める
˚✩∗*ﾟ⋆｡˚✩☪︎⋆｡˚✩
②豆苗と豚肉のくるくる巻き（2人分）
【材料】
• 豆苗：1パック（根を切って半分にカット）
• 豚バラ肉 or 豚ロース薄切り：8〜10枚
• 塩・こしょう：少々
• 薄力粉（片栗粉でもOK）：少々
• サラダ油：小さじ1
【たれ（合わせておく）】
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
※ポン酢に変えてもさっぱり系に仕上がるよ◎
⸻
🌀作り方
1. 豆苗は根を切り落として洗い、半分にカット
2. 豚肉を広げて豆苗をのせ、手前からくるくる巻く
3. 軽く塩こしょうし、全体に薄く粉をふる（焼いたときに味とタレが絡みやすくなるよ）
4. フライパンに油をひいて、巻き終わりを下にして中火で焼く
5. 全体に焼き色がついたら、フタをして弱火で蒸し焼き（約3分）
6. フタを取ってタレをまわしかけ、全体に絡めて照りが出たら完成！
˚✩∗*ﾟ⋆｡˚✩☪︎⋆｡˚✩
③ チーズガレット（カリカリおやつ系）
材料
• じゃがいも：2個（すりおろす or 細切り）
• 塩こしょう：少々
• ピザ用チーズ：適量
• サラダ油：適量
作り方
1. じゃがいもをすりおろす or 細切りにして水気を軽く切る
2. ボウルに入れ、塩こしょう＆チーズを混ぜる
3. フライパンで両面カリッと焼く（弱〜中火）
#若年性レビー小体型認知症 #レビー小体型認知症 #若年性認知症 #味覚障害 #嗅覚障害