切って アレして ㊙︎タレに漬けるだけ♪短時間で味しみしみ【夏野菜の南蛮漬け】ひと手間加えてシャキシャキ感倍増♪

切って アレして ㊙︎タレに漬けるだけ♪短時間で味しみしみ【夏野菜の南蛮漬け】ひと手間加えてシャキシャキ感倍増♪

[音楽] 罪悪感0作ったら3日上備できる超 ヘルシーな夏の上備祭。 焼いてつけるだけ。夏野菜の難蛮付け。 さあ、今回もバっとバグご飯ご視聴 いただきありがとうございます。今回は 何番け? [拍手] こんな書いたことないもん。だって難蛮なんかこれですね。はい。難蛮漬け。はい。 [音楽] 一応ね、うちの母親がね、国語の教員免許持ってるんですよ。 ババッとバ夏野菜の難蛮漬け材料おク [音楽] 6本明 3個キュウリ1本ミニトマト 6個バンス材料水大さじ [音楽] 6ポン酢大さじ6麺つ梅さじ6 輪切り唐辛し小さじ1/2 ごま油大さ1 じゃ、まずお、夏野菜といえばお倉ですね 。こもネットに入れたまま洗っちゃいます 。で、ウ毛がね、取れればオッケーなので 、ま、あんまりね、僕は気にせずに使っ ちゃいますけども、何番付けするんです けれども、ちょっとね、焼いたりとかね、 ちょっと煮たりしながらけていくんです けども、おらに関しては加熱せずに フレッシュで使いたいと思います。なので しっかりと水気を切ってね、使いましょう 。 [音楽] こんな感じでもう下手を切ります。 これちょっと硬いんでね、 これを切っていただいて で早く使ようにもうこれをですね、 こういう風に半分に切っちゃいます。 おク意外と生でも全然食べれるんでね。 もうサラダなんかに入れる場合はね、おは 僕をもう生のまんまこんな風に切って食べ ちゃってますね。 しっかりとネバねバしますし、食感マット 美味しいので。 じゃあこれは耐熱容器に入れておきます。 あと明ガですね。 ヨガも よく洗ってね、たまにこの間にね、ゴミと か入ってるんで、この先端ですね。 で、これもまたしっかりと水分拭き取って 、 で、これも使いやすいように 苗がちょっとね、人気あると思うんで、4 分割カットしましょう。結構好きな人は ボンボン取ってっちゃうんで。 はい。 で、あとはキュウリもちょっとね、味が染みづらいと思うんで、これはちょっと焼きます。キリ焼くんですね。 [音楽] キュウリ焼いても全然ね、味はいい感じなんすよ。あの、食感も変わらないし。 [音楽] 焼いた方が味が染みやすいんですか? 染みやすいです。で、これちょっとこう、ちょっと隠し包丁を入れてより味が染みやすくしましょう。 [音楽] 先端をあの、まな板の先に当てるような 感じでやると切れないので。 で、これを さらにもう1回ぐらい切っときましょうか ね。ね、 このぐらいのサイズですかね。野菜 スティックぐらいの感じに切りました。 もう全部切り方とかね、サイズはお好みで 、もううちはこれ1本のままつけたいと いう方は1本つけてもらってもいいですし 。 こんな感じでキュウリはできました。じゃ 、あとミニトマトですね。これはも洗って あるので下手だ取っていきます。 [音楽] ちょっとこうね、トマトも水分取って もらって表面の で、ちょっとあんまりこうカ肉が出ない ように縦にこういう風になってて、ここに 下手があったけどこう切ると結構カ肉が出 てくるんで、縦に切っちゃいます。 でもこのトマトからまたエキスが出てね、 南番付けの汁も美味しく食べれますんで、 そ面にしたりとかね。表面梅野菜の出汁が 出るので捨てずに使えると思います。 じゃあ今日加熱するのはもうこれだけにし ましょう。キュウリだけ。 じゃあほんの少しだけごま油を効きます。 じゃあ給ちょっと 焼いて いきたいと思います。 キュウリって本当にね、炒め物とかしてもね、全然美味しいんですよ。食感が残ってちょっとこの火が入ったキュウリっていうのも美味しいんでね。これはちょっと焼きます。生のまででももちろんいいんですけど。で、これを焼き終わったらもうこの中でそのままナンバンスを作って野菜にかけますんで。 [音楽] 夏野菜だったら何でもいいんですか? 何でもいいです。ズッキーニとかでもいいですし。 ナスも意外とこう油と相性がいいんでナスも焼いちゃってもいいかもしれないですね。ちょっと軽くトウモロコシとか結構いっぱいありますよね。夏がスイカのね赤いとか食べ終わった緑のところも皮向けば売りっぽく食べれる。 [音楽] おお。 やっぱバババけは無駄にしないですね。 しないです。ちょっとバさんよく焼いて食べられたりもするんですか? [音楽] 炒め物にしたりはします。たまにあのお肉 と ゴやチャンプルの中に入れたりとか食感が あってね、意外と存在感あるんです。 キュウリはキュウリで [音楽] ちょっと焦げる、ちょっと焼き色つく ぐらい、こんなほんの少し分かりますか? このちょこっだけ焼けてるの。 こんな感じにちょこっと焼き目ついたら もうオッケーですね。 じゃあ、ここで 南バンスを作っていきます。お水です。 ポン酢 面2倍の縮タイプですね。で、唐辛し何番 ですね。で、 沸騰したら これにかけちゃいます。もうせっかくね、 このナンバンス沸騰させるんだったら キュウリも炒めちゃうってことで、今回 炒めました。はい、しっかりと沸騰しまし た。 したらこの熱いままここにざっとか。 で、この上からごま油を はい。これでもう収めたら完成ですね。 もうちょっと量増やしてもよかったかな? 容器的に足りなかったので付けだけ増量し ます。 じゃあこれ沸いてきましたんでまた足し ちゃいます。 はい。こんだけ疲れば大丈夫ですね。 これでばっちりと味が染み込みますんで。 はい。じゃあ、こちらで夏野菜の難蛮付け 完成しました。粗熱を取ってから冷蔵庫で しっかり冷やしてから食べましょう。 [音楽] それではいただきます。 さあ、明日から大人気をね、いただきます 。 うん。 しっかりと味が閉めてます。おもですね、 これは。 [音楽] うん。 粘りがあって チキチャキ食感が今回ね、もうすぐ冷やし て食べてますけど、3日間ぐらいね、あの 行けますんで、上備祭としてね、ラッキー キュウリも行ってみましょう。 キュウリはやっぱね、火を通した方がお すすめですね。他のがお風呂はお好みです けど、僕は生で食べた方は美味しいと思い ます。はい。ま、この付けだれはね、結局 絶対余ると思うんで、冷やし中華のタレに 使ったりとか炒め物にね、僕がよくやる バターポン炒め時にバターをプラスして これで炒めたりとかしても美味しいと思い ます。ちょっと水分が入ってるんで炒み やすいのでなるべく早く使い切るようにし てください。というわけで今回は夏野菜の 難蛮付けを紹介しました。よかったら皆 さんも作ってみてください。そして チャンネル登録と高評価の方もお願いし ます。以上ババっとババご飯でした。

ご視聴ありがとうございましたー🤓
今回は夏野菜をふんだんに使った「南蛮漬け」になります♪
夏バテで食欲がない時でも、手軽に食べられる常備菜なので、
ぜひぜひ試してみてくださいね☺️

ご満足頂けたらチャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです🙇‍♂️
あと、レシピ本も出ましたので、ぜひそちらもご覧ください〜

▷タイトル：馬場ごはんベストレシピ
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ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
　▷レシピNo.291「夏野菜の南蛮漬け」
　▷時間：約18分
　▷難 易 度：★☆☆
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【材料】
　▷オクラ：６本
　▷みょうが：３個
　▷キュウリ：１本
　▷ミニトマト：６個

〈南蛮酢〉
　▷水：大さじ６
　▷ポン酢：大さじ６
　▷めんつゆ：大さじ６
　▷輪切り唐辛子：小さじ１／２
　▷ごま油：大さじ１
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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