【365日のパンとスープ】アスパラとそら豆のポタージュ

【365日のパンとスープ】アスパラとそら豆のポタージュ

【365日のパンとスープ】アスパラとそら豆のポタージュ
（instagramアカウント insta.sayaka さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・そら豆：300g
・玉ねぎ：1/2個
・アスパラガス：1本
・じゃがいも：1/2個
・牛乳：400cc
・生クリーム：150cc
・塩：小さじ1杯
・黒こしょう：適量
・チャービル：適量
・オリーブオイル：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
そら豆をさやから外し、薄皮を取り除きやすいように切り目を入れて、沸騰したお湯に塩（分量外）を加え4～5分ゆでたら薄皮をむきます。

■作り方
①アスパラガス、じゃがいも、玉ねぎは薄切りにします。

②鍋にオリーブ油を入れて 、そら豆、①を加えて炒めます。

③しんなりしたら、牛乳を加えブレンダーで撹拌し、塩、生クリームを加えて沸騰直前まで温めます。

④カップに注ぎ、黒こしょう、チャービルを飾り完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳、生クリームを熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてください。

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