「ひき肉となすとピーマンのみそ炒め」
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今晩のおかずこれで決まり♪
【ひき肉となすとピーマンのみそ炒め】
(材料)
なす4本
ピーマン4個
ひき肉100g(豚ひき肉)
(合わせ調味料)
みそ 大さじ2.5
砂糖 大さじ1.5
酒 大さじ2.5
みりん 大さじ1.5
白ゴマ 適宜
[作り方]
なすは等間隔にピーラーで皮をむき乱切りする。
5分程度水にさらし、水気を拭き取っておく。
ピーマンは種を取り細切りにする。
合わせ調味料すべて混ぜておく。
フライパンにひき肉を炒めなすを加え
なずが柔らかくなるまで火を通す。
ピーマンを加えさらに炒める。
合わせ調味料を回しかけ味を絡めて白ゴマを加え
全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
※お好みで七味唐辛子などで辛みを足してもOK！
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