みょうがとポン酢で爽やかに 豚しゃぶのポンマヨだれ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(ロース薄切り)・・・200g
水菜・・・100g
みょうが・・・2個
塩・・・小さじ1/2
A: ポン酢・・・小さじ2
A: マヨネーズ・・・大さじ2
【手順】
(1) バットにペーパータオルを敷いておく。
(2) フライパンに湯を入れ沸騰させ、塩を加える。
(3) 豚肉を数枚広げていれる。
(4) 豚肉の色が変わったらバットに取り出しそのまま5分冷ます。
(5) 小さめのボールにＡの調味料を混ぜポンマヨだれを作る。
(6) 水菜は根元を切り、一口大に切る。
(7) みょうがは薄い小口切りにする。
(8) 6、7を混ぜて器に盛り、4のせてポンマヨだれをかける。
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