しめじと豚肉のオイスターいため

しめじと豚肉のオイスターいため

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『しめじと豚肉のオイスターいため』
白いごはんに合う！

【材料（2人分）】　
ブナしめじ　　　　　中1袋
チンゲンサイ　　　　1株
こんにゃく　　　　　中1/3枚
豚肉（もも肉）　　　50g
（薄切り）
ゴマ油　　　　　　　小さじ1杯
——-A——-
塩　　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　小さじ1/2杯
片栗粉　　　　　　　小さじ1/2杯
——-B——-
オイスターソース　　大さじ1杯
酒　　　　　　　　　大さじ1杯

【作り方】
1. しめじは根元を除いて小房に分けます。こんにゃくは厚さを半分にし、端から薄切りにします。肉はひと口大に切り、Ａをもみこみます。
2. チンゲンサイは縦４つ割りにし、ゆでます。
3. 大きめのフライパンにごま油を熱し、中火でこんにゃくをいためます。肉、しめじを順に加えていため、Ｂで調味します。
4. チンゲンサイを敷いて（３）を盛りつけます。

【コツ】
炒めものは野菜から水が出ないよう一気に炒める。

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