【社食日記】白だし香る肉うどん【サラメシNo.1003】

数年前に出来た「肉肉うどん」と言う店も豚肉にショウガ乗ってました。ここら辺は牛肉が普通なので、珍しいなぁと思ったものです。透き通った出汁美味しそうですね。切干大根、久しぶりに作ってみようと思いました。