最近知った簡単な玉ねぎのみじん切り🧅#暮らし#ライフハック#便利グッズ#裏ワザ#ズボラ主婦#キッチンハック#時短#ズボラ向き#卵焼き#卵焼きの裏ワザ#お弁当#玉ねぎのみじん切り#みじん切り#玉ねぎ
みんな知ってたんちょっと聞いてほしい 包丁持ったあの日から何の疑問も持た へんかったみじん切りの切り方同じ人いる この切り方って真横に切り込み入れる時 切りすぎたりばらけてプチストレスやった 最近知ったんやけど向きを90°変えて端 をつげたまま横に切り込みを入れて向きを 戻して放射状をイメージして斜めに切って いけば真横に切る工程なしでみじん切りが 簡単にできるねんこの方法やと最後まで めっちゃ切りやすいんやけどこの切り方 ってもしかして
こんにちは🌼
主婦歴７年、たのです🫡
玉ねぎのみじん切りって
縦に切り込み入れてから
真横に切り込みを入れる方法が
当たり前やと思ってたんやけど
もしかして、、
みんな後者？？
真横に切る工程ないだけで
めっちゃ切りやすくて
ちょっぴり時短にもなる😳✨
知らなかった人に届けっ！
48件のコメント
その切り方しかやった事無いから最初のはエッ？てなる
横切ったことないなぁ
子供の頃、家庭科の授業で最初の切り方習ったけど
家で母が後者の切り方をしてたので
授業で習った切り方に対してなんで？
って子供ながらに思ってました😂
うちは子供の頃からずーっと母から習った後者の切り方をしています🧅
量が多い時はブンブンチョッパーです☺️
あっごめん最新チョッパーびかり😂
真横に切り込み入れる工程なくてもみじん切りになりますよ…
真横に入れるの初めて見たんだが😂
縦に入れたあとそのままみじん切りできるくない？
元々玉ねぎって数枚重なってるだけやしw
私も真横にいれてたけどテレビでどっかの料理人が真横には入れる必要ないって言ってました😂
玉ねぎのみじん切り嫌すぎてブンブンチョッパー
斜めじゃなくて垂直だけどその切り方しかしたことなかった。サイズが微塵どころかさいの目だけど気にしないことにした。
全く✨同じでした。😅
半分に切る
芯を残し放射状に切り込み入れる
向きを変えて微塵切り！
こっちの方が早いよ
そもそも真横の切り込みはいらない
ふぁぁぁぁ！
知らなかったから嬉しいです✨
もう最初から全部薄くスライスして、みじん切りするのが1番楽。どっちにしろ最後に残ったちっさい玉ねぎのかけら嫌。大きめのみじん切りにするならそれでもいいけど。細かくみじん切りにしたいなら全部最初からスライスしちゃう。
真横の切り込みいらんよ〰️〰️
家庭科の玉ねぎ切りテストでは最初の切り込みのみのみじん切りが正解で間の刃入れは要らないと言われた
え？！逆( .-. )だ…最初にされてたやり方は不器用の自分には無理だから、後にやってた方法で切ってましたが、最近はブンブンチョッパーです 笑
両端切りすぎもったいない
そもそも真横に切り込み、、要らなくないですか？
真ん中の芯の食感がなんか苦手なので魚の三枚おろしみたいに分割して切って、芯の真ん中だけ切り取って他をみじん切りしてる異端者です、でもばらけたりしないのでわりかし楽です。真ん中だけめちゃくちゃ細かく切り刻んでます。
玉ねぎのみじん切りって、最初のやり方の方が涙出ないのはどうしてか知ってる人居たら教えてください。
その発見した切り方は最後が大きすぎて、炒めたら最後まで加熱できません。でかいやつに合わせると焦げちゃいます
なので、そもそも猫の手で支える側の横に包丁で切り込みを入れるんです。
いくらでも料理人が解説してるので詳しくは言いませんが、横に切れ込みを居れる意味はあります。調理師学校でも横に入れるように習いますし、ちゃんと意味も教わります。入れる場所が違うんです。目的が違うんです。
よく分からない人はブンブンチョッバー使いましょう。普通の人はこれで十分です
ブンブンチョッパーでいい
私はまず玉ねぎを半円みたいな感じの形で薄く何枚か剥がしていって、それをまとめて縦長の細い棒状になるように切っている。そのあとにその細い棒状のやつを横向きに変えて、細かく縦に切ればこの動画の半分くらいの細かさになる。私は切れ込みを入れることができないので、この入れないやり方でやっている。
しらんよー
シンプルに上から格子切り
寝かせて普通切り🎉
横の切り込み入れてない。
玉ねぎなんてどうせ層になってるから勝手にばるけるし。
高校の家庭科で教えてもらった派です！
結婚するまでこのやり方でやってました！
そして今はぶんぶんチョッパー使ってます😂
無限にみれるようになってる😂😂😂
放射状に切った後、ぐっと押さえながら、普通に上から横に切る。
放射状のせいか、バラバラにならない。
横に切る理由って、上から真っ直ぐきると側面のところだけみじん切りにならないからですよね。
だから、放射状に切れば均等に切れるかなって思ってそうしてます。
放射状でなくとも、側面は切り込みを両側から入れるくらいでもいいですよ。
この切り方やと繊維が斬られすぎないからちょっとシャキシャキ感が残る
最初のやつだと完全二繊維ナッシングになるから食感なくなる 好みに合わせると良いかも
頭の良くない私は覚えられないので
ブンブンチョッパ使用します😭
これは前から知ってたかな
私はブンブンチョッパーにお願いしてます
今さっき、ほんとさっきミジン切りしたばっかで大変な思いをしたのに！！
ミジン切りする前にYouTubeを見といたら良かったと後悔
粗みじんと 超みじんの違いやろかなぁ
玉ねぎの形が崩れないよう薄く切ってから向きを変えてスライドさせて切ってる。
ウチはブンブンチョッパーです
知ってた
横に入れる意味が分からなかった
若干声がヴィヴィ
そうですよね。。そうですよ。いつも何かひっかかってました。いいですね。真横に切る意味わからなかった。
普通に縦にだけ切り込み入れたらみじん切りなるやんって初めて見た時から思ってました
うん。もうやってんで〜。
構造考えれは分かること
この曲なんやったっけ！！！！
母のカレーは玉ねぎ4個くらいをみじん切りにして入れるので、カット係の私は放射状に切ってからのカット。爆速なので彼氏が驚いてた。40年前の話
ストレスだったからぶんぶんチョッパー買った( ˙-˙ )
ええ⁉️ 知ってた
というより それしか知らん