「牧師めし No.51」はみだし牧師のひとりごと 「ラーメンサラダ」1人前150円くらい
皆さん、こんにちは。牧し飯のお時間です 。信仰と希望と愛、愛で食卓を豊かに挑っ ていただければと思います。え、今回は ラーメンサラダを作ります。え、私北海道 にいた時に、え、時々居酒屋なんかで、え 、ご馳そうになりました。え、そして家に 帰ってきて、え、ま、それを再現するなど ということをしておりました。え、暑い ですから、あ、冷たくて美味しいラーメン サラダで、え、是非ですね、元気をもらっ ていただければと思います。え、進仰と 希望と愛相手食堂豊かということです。え 、そして、え、皆様のために、イエス様の ために、え、cooking forユンing forchristということで作って まいります。まず材料のご紹介です。え、 ラーメン。ま、これあの札幌ラーメンの、 え、生面を手に入れました。え、それから 、え、これはあの、お、 レタスとオニオンのサラダのパックです。 これ1人前です。半分使います。で、それ から、あ、ミニトマト2個、ま、何個でも いいんですけど、あと割れ大根です。それ からハムを2枚使いました。え、それから ですね、え、あと、え、調味料でいいき ますと、え、火流出しこれ、え、使います 。それからお醤油。え、それからオ酢。え 、それからあ、ごま油。え、そして最後に かける、え、マヨネーズです。マヨネーズ ということで作ってまいります。え、まず ですね、沸騰した青りの中に、え、時短の ために沸騰させておきました。え、 ラーメンを入れます。大体ですね、90秒 でありますので、え、そのようにして ください。 90°ですね。 はい。で、その間にですね、え、切、切り を分けていきます。で、まずこの、え、 ミニトマトを切ります。 はい。 簡単なんですよ。ですが、ま、意外と うまくて、え、いいですよね。そして こんな風にですね、買われたく切っておき ます ね。それから ハムも切っておきます。 ハムちゃん でこうやって重ねて切っちゃうと [音楽] 切りやすいです。 で、切っていきます。 はい、切りました。 これ使います。で、これを開けておいて [音楽] ですね。 [音楽] え、そして、え、合わせ調味料。 あ、え、醤油ですね。大さじ え、2 [音楽] それからと 火流出し小さじ1 [音楽] おさ1ぐ それから [音楽] あ、砂糖を忘れました。お砂糖を忘れたら ダメなんですよね。 [音楽] [音楽] お砂糖を大さじ1.5 [音楽] 1.5 [音楽] そして、え、オ酢を 3、え、安直を見ながら作っております。 123 [音楽] え、そして、え、最後に、え、ま、少し、 え、似てから ごまくなりますが、ま、これ、え、お湯を ちょっと捨てていきます。 [音楽] で、水分の水でじバ洗っちゃってください 。僕は、え、今日は、ま、こういうあの 設定ですので、それはできないんで これで洗います。 [音楽] [音楽] はい。そして冷やしてる間に タレの方ですね。え、作ります。 [音楽] 全体がですね、え、混ぜさって、え、ま、 え、溶け合ってしまえばそれでオッケーな んです。 このぐらいですね。で、火を止めます。 それで、え、ごま油を少し回します。 [音楽] これでタレは出来上がりです。 はい、いい香してきました。では麺を上げ ます。 [音楽] そして盛り付けます。 [音楽] タレもですね、少し、え、冷やします。 で、その間にですね、盛り付けをいたし ます。ま、サラダですから、あの、 たっぷりお野菜を乗せます。 こんな風に乗せます。 [音楽] そして [音楽] トマトを乗せて、そして、え、ハムを まぶします。 [音楽] ま、すいませんね。ちょっと雑な料理です けど、でも、え、味は美味しいのでご了解 ください。そして先ほど作ったタレをかけ ます。これは別にあの市販の、え、冷やし 中でも構いませんし、僕は、え、ちょっと 突皮かもしれませんが、え、サザ アイランド、サウザンアイランドなんかで も美味しく食べれるので、え、使うこと あります。これをかけていきます。 [音楽] そして最後に、え、マヨネーズをかけます 。 [音楽] ということで、え、出来上がりです。 こんな感じになりますよ。どうです? 美味しそうじゃないですか?えー、大好き なラーメンサラダです。 え、今回もお、ま、皆さん参考にして いただければと思いますけど、これ僕の Uご飯です。え、是非ね、進行と希望と合 で食卓を豊かにしていただきたいと思い ます。え、簡単にできます。1人前でも2 人前でも、え、大体同じ分量でできますの で試してみてください。これごまをですね 、え、タの中に入れ込んでもいいですし、 後から振ってもとっても美味しいですね。 色々と試してみてください。え、それでは 、あ、cookingforユクook forchいことで、またお会いし ましょう。さよなら。 [音楽]
材料(一人前) 中華麺、ハム、サラダ(オニオンサラダ) 、ミニトマト、カイワレ大根数本
調味料 しょうゆ大さじ2、顆粒だし小さじ１、砂糖大さじ1.5、酢大さじ3、水大さじ１、
ごま油小さじ1 、マヨネーズ
①中華麺を茹でて、水洗いし、氷水で冷やします。
②合わせ調味料を作ります。しょうゆ大さじ2、顆粒だし小さじ１、砂糖大さじ1.5、酢大さじ3、水大さじ１、ごま油小さじ1を合わせて弱火で混ぜ合わせて冷まします。もちろん、市販の冷やし中華たれでもいいです。
③①を器に盛り、サラダを半分載せます。ミニトマトは半分にカットし、ハム、カイワレ大根と一緒に盛り付けます。
④②のたれを③にかけて、マヨネーズをお好みでかけたら完成。
猛暑が続きます。しっかりと食べて、元気をいただきましょう。今回は、北海道で食べていたラーメンサラダのご紹介です。簡単ですし、冷蔵庫にある野菜や色々なドレッシングを使ってアレンジしてみてください。サウザンアイランドドレッシングもおいしいです。ぜひ、試してみてください!
ルーテル教会について
ルーテル教会という響きは、皆さんに、あまり馴染がないかもしれません。これは、16世紀の宗教改革者マルティン・ルターのルターの部分のドイツ語読みだそうです。キリスト教会は大きく分けて、カトリック、プロテスタント、正教会などがありますが、そのプロテスタント教会の走りです。
関連動画
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https://youtu.be/nRaBh7y52E0 「牧師めし No.45」はみだし牧師のひとりごと 「チンゲン菜と豚肉炒め」1人前150円くらい
https://youtu.be/RCfMjrr3zfI 「牧師めし No.46」はみだし牧師のひとりごと 「カブのオリーブオイル焼き」(お子さんにも)１人前で100円くらい
https://youtu.be/9ka0vHMvoiU 「牧師めし No.47」はみだし牧師のひとりごと 「チキンライス」1人前200円くらい
https://youtu.be/iG27a_8P138 「牧師めし No.48」はみだし牧師のひとりごと 「ドライカレー」1人前150円くらい
https://youtu.be/Hfw3FwAMt8A 「牧師めし No.49」はみだし牧師のひとりごと 「春雨キムチ炒め」1人前150円くらい
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※参考文献 日本聖書協会発行 聖書 新共同訳 1993年
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