オートミールお好み焼き

オートミールお好み焼き

[音楽] スビする皆さんこんにちは沢チャンネル 本日はですね食物繊のチャンピオンオート ミールを使いましてねお好み焼き作って いきたいと思いますオートミールはね めちゃくちゃ食物繊維が豊富で白ご飯のね 20倍玄米の3.5倍もあります カルシウムや鉄分ビタミンミネラルも たくさん含まれておりますのですごくで体 にいいんですよで今日ね動画を通しまして お伝えしたいのがどれぐらいのワヤで 混ぜ込んでいったらお好み焼きが綺麗に まとまるのかやっぱりね小麦粉のグルテン がない分だけね寝ちゃっとしませんのでね 生地がねまとまりにくかったりしますその 辺のことなんかをね今日はね実際にご覧 いただけたらと思いますので早速今から 作っていき ましょうはいそれではまずオートミールな んですけどもねこれちょっと厚めのねお湯 でねしておきましょうキャベツ80gはね 大きい葉っぱで2枚ぐらいですま分量適当 でいいんですけどねオートミールなので形 崩れちゃう人が出たら嫌だなと思って今日 はきちっと測ってます普段はもう全然適当 です後で水足して小麦粉足してて色々やり ますからねそしたらそれをねボールで1つ にしておきましょうキャベツと オートミールと 卵そして天勝を少々って言いたいんですが 今日日ちゃんと測らなかんのでね15g ですで私は今日これねシリカの出汁って いうのを使っていきます見えるかなカツ イワシ昆布椎茸ニンニクと5種類のね旨味 成分が入っておりましてこれね塩分も入っ てないのでねちっちゃい子でもいけるん ですよねで1番のやっぱ特徴はシリカ シリカケソってね体を作ってくれますんで これから大きくなっていくことかコツ密度 をねしっかりキープしたいご年配の方には ぴったりですシリカってねサプリとかお水 もあるんですけどね俺でね美味しく取れる のでこれかなり楽ですで塩分なかった分 だけねちょっと補充しときましょうこれで オッケーさあじゃあこれねうまくまとまる でしょうかどうやろな頑張って混ぜ ましょう混ざらぬなら混ざるまで混ぜよう ホトトギスってやつです ねはい僕どっちかって言とね新しい技術と かで乗り越えるよりはね圧倒的努力でね 突破しちゃうのがね好きなタイプですあで も見てくださいなんかこれいけそうだね オッケーオッケーちょっとね粘りも出て ますあいいなオートミールさあそれでは 焼いていきましょう今日これね26cmの フライパン中ねまだ何にも入ってない状態 なんですけどもそれをね火加減中アにかけ ていき ますじゃあね4分ぐらいしてね蓋が あったまってきましたらちょっとだけ油 引きます油のないものの時は油引きます よそしたらね生地流し込み まし今日の分量でね大きいのが1枚って いう感じですかねで生地が入ったらお肉を 上にペタペタ と結構ね今日の分量で気時感とってもいい です [音楽] よよしこれぐらいで行こう かじゃあね3分ぐらい焼きましたのでね ちょっと中見てみましょうかわ最初熱して オーブ状態になっておりますんでお肉のね 上側までちょっと白っぽくなってますこう なることによってねひっくり返した時 くっつきませんからねでねこれ触ったら 分かるんですけどねくっついてはないん ですけども生地がもろいのでかなりね ボロッといきやすいですなんで今日の サイズにはもうちょっとちっちゃく焼い とく方がねいいかもしれません ひっくり返しやすいそこ技術 でほよいしょよしさすが関西歴20年もう 終わったばっちり決まりましたじゃね裏面 もやっていきましょうこれね蓋しで焼き ますんで空間温めますでしょだからね ホットプレートとか鉄板で焼くのに比べ ましたら倍ぐらいね早く仕上がりますさそ したらねオッケーですわあ美味しそう最後 もうね火を切っちゃってお好みソースなん でおみつ真ん中に入れてゆるく伸ばしてく のがおすめですでね今日たまたま買ったの がねこれ三口だったので上からピーっと線 を描いたら出来上がりです竹串でねこう やって縦に線引いとくとね少しだけ おしゃれになります よじゃ最後に鰹節を振って完成です食べ たい これよいしょさあ出来上がりましたはいい 匂いそれでは早速ねいただきますこれ うまいでしょ [音楽] あーどうですかふわふわしておいしいです ちじゃあ僕 もうんふわふわすごふわふわやったもう1 回食べてみる小麦粉と比べましてもねもう 本当に全然ね遜色ありませんしなんやっ たらちょっとね山芋が入ったみたいなね ふわっと感になりますいや本当オート ミール素晴らしいもう我が家はねこれから ねお好み焼きオートミールでいきます実は お店とかちょっと入ってるかもしれません よそんなぐらいのね合りになりますあの ひっくり返す時だけねちょっとやっぱりね いつものコミよりも緩いかなっと思う瞬間 がありますけどもまとまり方はね全然 ばっちりですし食べた時はね逆にこっちの が美味しいぐらいかもしれませんので意識 高く健康的により美味しくこれを目指す方 はね是非ねオートミールお試しくださいと いうわけで本日も動画を最後までご覧 いただきましてありがとうございまし [音楽] たX

＜今日のお料理の材料＞

オートミール　 30ｇ
豚肉　　　　　 100g
きゃべつ 　　 80g
卵　　　　　　 １個
天かす　　　 １５ｇ

シリカだし 大２
塩　少々
油　 少々
お好みソース 適宜
マヨネーズ　 適宜
かつお節　 適宜

＜お料理の火加減＞
中弱火（600ｗ）で予熱 → 中火(900w)で12分焼く

＜本日使ったお鍋＞
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＜見ておいて欲しい動画＞
・有名ステンレス鍋５社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
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