まぐろのエスニック風【きちんとキッチンbydaiei】

まぐろのエスニック風【きちんとキッチンbydaiei】

まぐろのエスニック風

【材料…2名分】
まぐろ…1冊

たけのこ…1/2本

マッシュルーム…4個

小麦粉…適量

トマト（中玉）…1個

☆レモン汁…大さじ1

☆にんにく(すりおろしたもの)…小さじ1/2

☆はちみつ…小さじ1

☆ナンプラー…小さじ2

☆唐辛子ソース…適量

パクチー（ざく切りにしたもの）…1束

サラダ油…適量

【手順】
1.まぐろとたけのこは一口大に、トマトは1㎝の角切りにする。
マッシュルームは半分に切る。

2.1のトマトと☆を混ぜ合わせる。

3.フライパンに1ｃｍ程度の高さにサラダ油を注ぎ、1のまぐろとたけのこに小麦粉をまぶして揚げ焼きにする。同じフライパンでマッシュルームを揚げ焼きにする。

4.焼き色がついたら油を切り器に盛り、2のソースを全体にかけ、パクチーを散らす。

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