絶品山ごはん⑪手作り豆板醤と高野豆腐と大豆ミートで麻婆丼！メスティン折ルーフで同時調理！縦走連泊メニュー開発！

絶品山ごはん⑪手作り豆板醤と高野豆腐と大豆ミートで麻婆丼！メスティン折ルーフで同時調理！縦走連泊メニュー開発！

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山ごはん王決定戦公式
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メスティン折設計者、富岡様のホームページで型紙をダウンロードできます！http://t-architect.com/text/Messtin/Messtin.htm

メスティン折ルーフの解説動画！

自分も登録している、おすすめチャンネル！

Y’s Kitchen夕子の
【毎日楽ちんcooking】
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かほちゃんと大将の料理道場
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手作り豆板醤と高野豆腐と大豆ミートで麻婆丼！メスティン折ルーフで同時調理！

【ごはん】

●無洗米　0.5合

●水　110cc

【麻婆豆腐】

●水　150cc

●高野豆腐　6個

●大豆ミート　10g

●乾燥玉ねぎ　3g

●乾燥ねぎ　適量

●自家製豆板醤（市販の豆板醤でもOK）小2

●合わせ調味料

・醤油　小2

・みりん　小2

・酒　小2

・にんにくチューブ　1cm

・しょうがチューブ　1cm

・鶏ガラスープの素 小1

・最後にラー油　少し

・最後にホワジャオ（花椒）　少し（忘れましたw）

《作り方》

①メスティン折レギュラーサイズをセットして無洗米と水を入れ、メスティン折ルーフをセット！

②高野豆腐と大豆ミートと乾燥玉ねぎを入れ、水を入れ30分浸水させます。

③合わせ調味料を入れ、火にかけ弱火〜中火で沸騰させ、沸騰したら限界まで弱火にして12分したら火を止める。

④10分蒸らして、蓋を開けたら、具材をご飯の上にのせ、ラー油を少しと乾燥ネギと山椒をパラッと振って完成！

●ポイント

メスティン折ルーフで、ごはんと具材の同時調理で時短しながらガスの消費量も節約できます！

ラー油とか使うので普通なら拭き取りが大変だが、メスティン折を使えば片付けが超簡単！

●感想

これは美味しかった！

大豆ミートが本当の肉だと勘違いするほど！

見た目はボリューミーだが、ヘルシー！

ホワジャオ（山椒）忘れたのが痛いが、美味しかったから良しとするw

#絶品山ごはん　#メスティン折　#縦走連泊