🔴[夏レシピ]ベトナムの生春巻きの作り方|Cách làm gỏi cuốn tôm thịt tại Nhật| How to make spring roll

皆さん、こんにちはCooking with Hachan へようこそ!!

今回はライスペーパーを使って、簡単にベトナム風の本格的な生春巻きを作っていきます。ヘルシーな材料をたくさんのせて、巻くだけでお洒落で美味しいレシピになります〜♫

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☆ベトナム風生春巻きの作り方ーCách làm gỏi cuốn tôm thịt☆

〜材料〜(4人分)
A. 巻物の具
・豚肉 500g
・エビ 16尾
・ビーフン150g
・ライスペーパー 16枚

B. つけだれヌックチャム
・砂糖 大さじ2
・酢  大さじ2
・ナンプラー 大さじ3
・水    大さじ6
・ニンニク  適量
・唐辛子   2本

C. 野菜など
・人参 1本
・きゅうり 1本
・ニラ 適量
・レタス 適量
・香菜 適量
・レモングラス 1本
・長ネギ 少し

〜下準備〜
①ビーフンを茹でて、軽く洗い、水気を切る。
②豚肉の食べに長ネギを入れ、20分ゆでてから冷水に入れておく。その後、スライスした。
③エビとレモングラスを鍋に加え、さっと茹で取り出す。えびの殻と背ワタを取り、半分に切っておく。
④人参、きゅうりは千切りにする。ニラと香菜を半分に切っておく。

〜巻き方〜
①ライスペーパーに水をつけ、ザラザラ面が上になるようにまな板の上にのせる。
②レタスを適当にちぎって、ライスペーパーの手前に置き、ビーフン、人参、きゅうり、豚肉、香菜をのせる。
③左右の端を中に折り込んで、手前から半分まで巻く。次にえび、ニラをのせ、最後まで巻いたら、出来上がり♫

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33件のコメント

  1. Chia sẻ rất hay dễ làm,nhìn thấy bắt mắt ngon lắm,chị 🔔rồi nhe,mời e qua nhà chị ăn bún nước lèo nhe

  2. こちらも、妻やってみようかな? と 隣で言っています
    今後ともよろしくお願いいたします。

  3. Woooow. 作り方が上手ですね。ベトナム生春巻きが美味しそうですね。ぜひそれを食べてみたい。👍👍👍🎁🎁🎁🌸❤🌸

  4. Chào ban mới Cooking with Hachan, Mon goi cuốn la món hồn quốc túy cua miền nam viet nam, hầu như nguoi viet nam va nguoi nước ngoài ai cung dều yêu thích . Cám on em chia sẻ món ăn này. Chúc em va gd nhiều sức khỏe, van điều may, Cô ba Cà Na Usa.

  5. cách lam món gỏi cuốn tôm thịt này công phu quá bạn nhưng đổi lại rất ngon và hấp dẫn, nhìn rất đẹp và bắt mắt nữa, muốn ăn ngay, mình nhìn thôi đã thèm rồi.

  6. nhìn hấp dẫn quá chị Hachan ơi…gỏi cuốn của chị nhìn hấp dẫn quá…e thấy mà thèm, muốn ăn liền luôn…Love

  7. 巻く時の食材のずらし方が良く分かりました。ありがとうございます。
    他のタレもご紹介いただけると嬉しいです。