夏野菜を食べよう！大同電鍋でラタトゥイユ を作る〜野菜を切ってスイッチ入れるだけ！#レシピ #レシピ動画 #大同電鍋
いつもならホーロー鍋で作るラタトゥーユ、大同電鍋で作ってみたらどうかなと思って挑戦してみました。
カレーの残りの小玉ねぎとにんじん、スーパーで安売りしていたパプリカとズッキーニを使いました。
材料
小玉ねぎ：3個
にんじん：1本
ズッキーニ：2本（小さめのもの）
パプリカ：黄と赤それぞれ1個
トマト：1個
チューブにんにく：適量
コンソメキューブ：1個
オリーブオイル：適量
レシピのようなもの
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切って、大同電鍋の内鍋にどんどん放り込んでいきます。
すべて入れ終わったら、チューブニンニクを絞り、コンソメキューブを置き、上からオリーブオイルを注ぎかけます。
電鍋の外釜に水2カップを注いで、内釜をセット、蓋をしてスイッチオン。
スイッチが上がったところで蓋を取って、全体を混ぜます。野菜からものすごい量の水分が出ています。
この状態でも十分食べられると思いましたが、トマトを溶かしてスープっぽくしたかったので、外鍋に水を半カップ注いで再びスイッチを入れました。
スイッチが切れたらちょうど良い感じに仕上がっていることが確認できたら、できあがり。