そうめんで飲む！呑兵衛が作るそうめんはうめぇーぞ！我が家のNo. 1決めようぜ【晩酌めし】

そうめんで飲む！呑兵衛が作るそうめんはうめぇーぞ！我が家のNo. 1決めようぜ【晩酌めし】

お疲れ様です。ピーキちです。今回の動画 は仕事終わりの俺の晩酌シリーズ。夏の 定番そうめを使って今回はなんと8品作っ てみました。私のように毎晩飲むのんべ さんにもぴったりですし、今夏休みに入っ たお子さんたちにもおすめかなと思います 。それではやっていきましょう。はい、 仕事終わりということでまずはアルコール 消毒から失礼いたします。先日家族で沖縄 旅行に行った時にお土産で買ってきたやつ オリオンの放順味でございます。とても トロピカルな味でも夏楽しんじゃうって 感じでめちゃくちゃ美味しいです。仕事 終わりのおじさんのドリンク休憩を 見せつけたところで早速そう面レシピ作っ ていこうと思います。今回は8ありますん でね、パンパンパンと進んでいければと 思います。まずしめは怖いじゃなくて、 えっと、可愛いプリティ最強プリンセス キューティクル、えっと、ワイフのですね 、え、妻のピコさんの好きなそうめをです ね、ひたすら作っていこうと思います。 リコピンありがとう。栄養豊富フレッシュ トマトちゃんと森のバター、おしゃれな 女子、大体食べてるアボカドちゃんですね 。同じぐらいの大きさに切ってボールに 移したらつな感好みですけれども僕は オイルごと入れてます。こちらに面つ オリーブオイル、おろしニンニク、あとは レモン汁。こちらを加えて混ぜていきます 。お好みでわさびを加えてもアクセントに なってとっても美味しいと思います。これ をそ面に合わせていきます。横浜家系 ラーメン総本吉村屋さんのお弟さんが外で 修行しているね、麺の雪りのような感じの イメージで水をよく切ります。あの、知ら ない方はごめんなさい。ラーメン2の方は 通じると思います。はい、こちらで しっかりと先ほどのトマトとアボカドとツ のソースを合えまして、夢と心志しは高く 、そうも高く盛り付けよ。つには停止性を 貫けということで仕上げにブラック ペッパーをかけてさっぱりつまアボカド そうめ完成でございます。食欲がない時で もするっといけてトマトで美肌アボカドで 両質出しツでタンパク質も取れるので結構 いい感じなんじゃないかな。 わかんないけど、僕は酒飲み目線でしかレシピは考えてませんけれども、フレッシュなサワー系でもおしゃれな方は白アインに合わせていただいてもとっても合うんじゃないかなと思っております。それでは愛するフルワイフにも実食いただきましょう。 うん。 お味はいかがですか? こんなうまいやつ初めて食べた。 うまいやついただきました。 愛する唾の交換をあげたところで人しめは大成功じゃないかな。是非作ってみてください。 それでは2しめいっちゃいましょう。 沸かしたお湯にお肉の臭みを柔らげる意味 でお酒を入れましてしゃぶしゃぶ用の豚肉 ちゃんをしゃぶしゃぶと色が変わるまで火 を通していきます。強火で火を入れすぎて しまうとお肉が硬くなってしまうので弱火 でですね色が変わる程度に火を入れまし たら取り上げて冷ましておきます。若き火 の初恋いのように熱が冷めないままこちら でそ面も茹でていきます。あの頃はみたい な感じでやっちゃってください。たまに 昭和のおじちゃんネタが出ちゃうんですが 、若い方で分からない方はチャットGPT さんにでも聞いてみてください。 トントントントン日のの2トンした梅干 ちゃん。こちらを容気に移しましたら3倍 濃縮の麺つτου。お水を2倍量入れまし て少し油分と香り出しにごま油。あはお 好みで好きなだけごまを振っていただき まして万能梅だれ完成でございます。今回 はそ面に合わせますが日やっこだったり うどんだったり焼いたお野菜の上にかけて もぴったり合います。今回はそうめお肉 大根おろし大葉が良かったんですが ちょっとなかったのでネギを散らしまして 万能梅ソースを上からたっぷりとぶっかけ てください。ぶっかけ梅ろし肉ぶ完成で ございます。パチパチパチ。こちらに 合わせますのは鹿児島県長嶋限定本格芋城 中島さんでございます。フォロワー様にお 勧めいただいて買ってみたんですけれども これがまた美味しいのよね。今回はこちら に梅干を入れちゃって、もう食べ物も梅だ し、飲み物も梅でダブル梅ということで やっちゃいましょう。梅干でクさんも しっかり取って豚肉で疲労回復夏帽子に ぴったりなそう面でございます。それでは 一口いただきます。する。もうこんな あきまへんて。もう花まうどんやんけと いうことですごく美味しいです。少し ボリューム足したい方はお肉の量増やして もいいですし、焼いたナスをこちらに 合わせてもいいかと思います。こちらに 合わせて島さん行かせていただきます。 さまいものほかな甘みと口当たりの良さが たまらない一品です。梅干も効いてて 美味しいなあ。フォロワー様にお勧め いただいた焼酎なんですけれども、有名な さ磨島美人を作ってる長嶋健城さんが作っ ているひでございます。さ島娘さん。大事 な箱入り娘のように育ててきたんだろうな 。もうこれは美味しいぜ。もう少し年を 重ねましたらなんか凡サなんか眺めながら ね、しっぽりとこちらで昼のみするのも いいかななんて思っちゃいますね。それで は三し目いっちゃいましょう。僕結構韓国 料理が好きなんですけど、今回は韓国料理 にテストを合わせた人品。まずは大好き ビビゴのキムチー。ソースに加える イメージで荒くみじん切りに刻みましたら 、こちらに調味料。こちょん大さじ1杯お 醤油小さじ1。オ酢小さじ1杯、香り付け にごま油小さじ1杯あとは鶏辛スープの素 を小さじ半分加えてこちらで結構いろんな ものに合うんですよね。美味しい韓国風 ソース完成。氷水でキキキンに冷やしまし たお相面を加えてこちらのソースを しっかりと絡めていきます。ドラマずっと あなたが好きだった冬彦さんのように粘着 室で絡んで絡んでもう逃がさないわよって 感じでしっかりと麺とソースを絡めていき ます。ちょっと冬彦さんに僕似てるって 言われるんですけどどうですかね。あとは トッピング韓国のりと買い大根温泉卵を 乗せまして韓国のビビン面風そうめ完成で ございます。それでは卵ちゃんも崩して 絡めて冬彦こさんで行かせていただきます 。うわあ、だいぶ冬引こしてるな。それで は上げからの行ってきます。はい。 ちょっと髪型は冬彦さんぽい気がします けれども。いただきます。ずるズるという ことでこれがまた美味しいのよね。ピリッ と辛いのが食欲も進むし晩酌にはぴったり お酒が飲みたくなっちゃう人しな。もう 少し辛いのが好きな方はこちじゃん増やす のも良ですし、粉辛しを少し加えても よろしいかと思います。いや、これは飲む スピードがどんどん上がってしまいますね 。続いても鹿児島のお酒ですね。 ウイスキーか助さん。これがまたロマンの あるお酒で最近はまっております。祖父の カ之助さんが思い描いた世界に通用する 上流を作るという夢を受け継ぐ2人の兄弟 がそれぞれ作っているお酒を融合させた ロマン溢れる一杯。リッチな味わいと鼻に 抜ける香りがこれまた美味しい。僕は最近 はまってハイボールにして毎晩飲んでおり ます。最高なんよね。晩酌にもぴったりな こちらのしっかりとした味のそ面も僕的に はおすめでございます。続いてのそうめき ましょう。韓国繋がりで今回はさっぱりと した韓国の冷麺風のそ面を作っていきます 。深めの器を用意してお水、お酢、お醤油 。あとは少し虚空出しにお砂糖を少し鶏辛 スープのお塩も少しだけ気持ち振って いただきまして混ぜていきます。調味料が しっかりと混ざりましたら冷麺風の 美味しいスープ完成。キキキンに冷やして おいたそ面をこちらに合わせていきます。 トッピングは好きなやつ乗っけちゃって ください。作り置きでもやしとかほれ草と かナムル作っておいてこちらの上に乗せて おくのもいいかなと思います。仕上げに ごまを散らして冷麺風面完成です。取るの 忘れちゃったんですが金キに冷えるように 氷も23粒中に入れております。さあ、 さっぱりした冷麺風を相面いただいてみ ましょう。はい、ずるずるということで、 もうさっぱりしすぎてまるで無さんやんけ ということで、もうあら、やだって感じで 、もうイケメンには食いつくわよって感じ で、食欲止まらなくなっちゃう人品で ございます。イケメンをおつまみにして 飲むのが1番美味しいよね。もうこれは たまらんわ。はい。で、なんか1周回って 大人の麦ジュース飲みたくなったんで、 銀色のやつでフレッシュ爽やかイエーイと いうことではい、喉をうろしていきます。 たまりませんなあ。続いてゴしめのそ面 作っていきます。に醤油小さじ1、 オイスターソース小さじ1、オ酢小さじ1 、お砂糖小さじ1、鶏スープの元を小さじ 半分、ごま油を小さじ1。ほとんど小さじ 1なので覚えやすいですね。ソースを 混ぜ合わせましたら水で閉めましたお そうめんちゃんを加えてしっかりと会えて いきます。こちらでも冬彦こさんみたいに しっかりと粘着室にもうこりついてもう マザコン発揮しちゃってください。ネギを 散らしましてお好みでランウさん仕上げに ちょっとライをタらっとかましたら 混ぜそば風そうめ完成でございます。卵黄 を絡めていったらもうすごいことになる からもう信じてください。テリーを信じて 。テリーを信じて。生きてるってなん だろう?生きてるってなに。はい、 懐かしいテレビ番組笑う犬からでした。 それにしても万能なオイスターソース ちゃんがすごいしっかりと旨味と黒が出て これだけで決まっちゃうよね。マヨネーズ が好きな方はオイスターマヨで会えて いただいてもうギルティーな味がたまらん と思いますよ。もう進んじゃうよね。表面 ってさっぱりでもコってりでも何でも合う んだね。すごいですね。では続いてのお そ面いきましょう。最近覚えましたそうめ の茹で方を試してみます。夏場で火を使う のは嫌だなという方は電子レンジで 仕上がるのでとってもいい方法かなと思っ ております。耐熱ボールにそう面を入れて あとはそう面がしっかりと全体浸るように ですねお湯をかけていきます。あとは ふんわりとラップを上に被せていただき まして、大体600Wのレンジで、え、袋 の表記の茹で時間分ぐらい連チして いただくとちょうどよく仕上がると思い ます。今回使ってるイボイトさんは2分 ぐらいって書いてあったので2分連チです 。レチンしてる間にスープ作ります。お水 100、豆乳100、面3倍縮を50ml 、ゴマドレッシングを大さじ2杯。これを 入れるとね、コモデルシでごまの風味が 効いてうまいんですよね。こちらを混ぜ ましたら、お味噌を小さじ1杯。ちょいと 混ぜにくいかもしれませんが、上司や怖い ツの圧のようにしっかりと潰しながら混ぜ ていただくといいと思います。水で閉めて おいたおそうめんちゃんを入れまして トッピングは今回はサラダチキン買い大根 とあとはこちら刻んだ明ガでございます。 夏らしくていいですね。今回は大活躍 ゆで卵ちゃんを乗っけましてすりごま ちゃんをパラパラごまの香りがいいです。 仕上げにお好みでラ雨を垂らしていただき ましたら日足淡々風お相面ちゃん完成で ございます。トッピングの買われ大根明画 がまた夏らしさを演出してくれます。さあ 、しっかりとスープを絡めていっちゃい ましょうか。こちらは本当にお酒飲んだ時 とかね、すごく食べたくなるんですよね。 豆乳でマイルドなんだけれども、ごま ドレッシングと味噌でしっかりとコモ出て いて、ごまの風味も感じてすごく美味しい です。はい。ちょっとなんか飲みたいなと 思ってこないだ買ってきた白ワインちゃん をいただこうと思います。あらよ。という ことで3番テーブルから白ワインちゃん 一方入りました。ほうほーって感じで私 インキャラなので普段はできないような はしゃいでるお兄さんたちの真似を家の 部屋の暗い片隅で1人ナレーションを入れ ながらテンションを上げております。いや 、それにしてもこちらの白ワインちゃんは 美味しいですね。3番テーブルの兄貴 ありがとうございます。はい。ただですね 、ちょっと今回お相面にはあまり合わない かな。はい。なんかお魚系とかお刺身とか そういうのには合いそうです。続いて7め のべの型必見肝臓のダメージがやばいんだ よねっていう時はこれ作ってみてください 。お水にお酒。こちらにさミを入れて弱火 で大体5分ぐらいでしょうか火を入れて いきます。あんまり火が強いと固まっ ちゃうんでね弱火でじっくり火を入れて いきます。1度取り出しましたら手で食べ やすいようにさミちゃんはほぐしていき ます。さミからお出汁が取れてますので 追加で鶏辛スープの元お醤油おろし ニンニクで味をつけてスープを仕上げて いきます。茹でたそうをこちらに入れても いいんですが、ちょっとめんどくさいので 今回はこのスープで直接そ面を茹でていき ます。こだわりがある方は、あの、各自 それぞれ茹でてから入れるなり、もう面倒 だよって方はそのまま同じようにこちらの スープで茹でてもね、あの、いいかと思い ますのではい、あの、のンべ晩酌スタイル はそれぞれの自由を尊重しますので よろしくお願いします。先ほどほぐした ささミ肉とネギともう本当大活躍ゆで卵 ちゃん仕上げにブラックペッパーを散らし まして毎日肝臓さんありがとう。これで ゆっくりと休んでください。もうなんか ほっとするなんかそうめ完成でございます 。はい。のんべ晩スタイルのおつまみは 名前なんてどうだっていいんです。 とにかくうまくて酒が進めばなんだって いいんだから。はい。でも本当にこのね、 スープが本当あったまる。夏場でね、 あったかいものはっていう方も いらっしゃるかもしれませんが、ちょっと ね、肝臓が傷んだ時にこれがほっとね、 もうお袋の味を感じます。おすめです。 はい。続いてはこちら赤霧島さんですね。 こちらをまずはロックで頂いていこうと 思います。ピーキチケでは常に置いてある 定番の霧島シリーズ。赤キリさんはするっ と住んだね。甘味がとっても私の お気に入りでございます。この香りもいい し、糖質とプリンタがゼロってのが嬉しい ですよね。お酒飲みは気にする。ちょっと 体型とか痛風と戦ってらっしゃる皆様に とってはなかなかいいんじゃないでしょう かね。はい、じゃあ最後のひいきましょう 。ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉の 薄切り全体に火が通るまで炒めていきます 。色が変わってきたなというところで、 東京の水道水、あの、別に大阪の水道水で もどこの水道水でも構いませんが入れて 椎茸のスライス斜めに薄切りにした長ねぎ 調味料は和風出しの元お醤油大さじ3倍 今回は付け麺スタイルにするので少し味 濃いめでいいと思います。小みりん大さじ 2、お酒大さじ1、おろし生姜小さじ1、 お砂糖を大さじいっぱい加えて、あとは人 に立ちさせていきます。この付け麺 スタイルのスープがうまいんですよ。もう 本当に止まらないんですよ。何?という ことでクールポコさ風に登場しました。 そうめを合わせてネギたっぷりではい。 付け汁風そうめ完成でございます。夏に 暑いのはなっていうご意見も出てくるかと 思いますが、夏に暑いもん食って汗かいと けっていう話ですよ。これが本当に 美味しいんです。今回はそう面で作りまし たけれども、こちらはうどんに変えて いただいてもとっても合いますし、付け汁 風ではなくて少し調味料を抑えまして、 あの普通にぶっかけスタイルでいただいて もね、美味しいかと思います。いや、それ にしてもね、これ僕大好きな一品なんでね 、本当にたくさんそ面茹でといた方がいい かな。これに合わせまして、先ほどの 赤キリさんね、あの、ソーダを足しまして ハイボールスタイルで頂いて今回は締めと させていただきます。以上を持ちまして 大人気企画と私は勝手に言ってますけれど も、晩酌シリーズ完結でございます。また ね、いろんなおつまみ編もございますので 楽しみにしててください。あとはピーキチ のオンラインショップもございまして、酒 に合うおつまみもたくさん取り揃えており ますのでよかったらチェケラしてみて ください。概要欄から覗いてね。バイバイ 。

◾️ぴーきち商店
ぴーきちのうまいやつを集めたお店です！
https://pikichi.base.shop/

◾️お問い合わせはこちらから
info@otsumami-p.com

【ツナトマアボカドそうめん】
〈材料〉
そうめん100g
トマト1/4個
アボカド1/4個
ツナ缶30g
黒こしょう適量
A
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
オリーブオイル大さじ１
おろしにんにく小さじ1/4
レモン汁小さじ１

〈作り方〉
①アボカドとトマトは角切りにする。
そうめんを茹でて氷水でしめる。
②ボウルに①、A、ツナを入れて混ぜる。
器に盛ってお好みで追いオリーブオイルと黒こしょうをふる。

【ぶっかけ梅おろし豚しゃぶそうめん】
〈材料〉
そうめん100ml
豚ロース（しゃぶしゃぶ用）50g
大根おろし適量
小ネギ（小口切り）適量
塩少々
A
梅肉1個分
めんつゆ（3倍濃縮）50ml
水100ml
ごま油小さじ1

〈作り方〉
①そうめんは袋の表記通りに茹でて、氷水でしめる。
② 鍋にお湯（1L）を沸かし、お酒（大さじ1）を加えて豚肉に火が通るまで茹でる。
水気を切って豚肉に塩を軽くまぶす。
③器にそうめん、豚肉、大根おろし、ねぎを乗せて、混ぜ合わせたAをかける。

【ビビンそうめん】
〈材料〉
そうめん100g
温泉たまご1個
かいわれ大根適量
韓国海苔適量
ブラックペッパー適量
A
刻んだキムチ40g
コチュジャン大さじ1
しょうゆ小さじ1
お酢小さじ1
ごま油小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2

〈作り方〉
①ボウルにAを混ぜる。
②そうめんを茹で冷水でしめて水気を切り、①と絡める。
③お皿に盛り、かいわれ大根、韓国海苔、温泉たまごを乗せる。お好みでブラックペッパーをふる。

【冷麺風そうめん】
〈材料〉
そうめん200g
A
水200ml
酢大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/2
鶏ガラスープの素大さじ1/2
塩少々
氷適量
B
ゆで卵1個
キムチ
きゅうり（せん切り）
白髪ネギ
白いりごま

〈作り方〉
①ボウルにAを混ぜてスープを作る。
②そうめんを表記通りに茹でて冷水でぬめりを取って、氷水でしめる。
③そうめんを盛り付けてスープをかけて、Bをトッピングする。

【まぜそば風そうめん】
〈材料〉
そうめん１００g
A
しょうゆ小さじ1
オイスターソース小さじ1
お酢小さじ1
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ1
Bトッピング
卵黄1個
小ねぎ（小口切り）適量
ラー油少々
白いりごま適量

〈作り方〉
①そうめんは茹でて冷水で滑りをとる。
②ボウルにAと①を入れてあえる。
Bをトッピングする。

【冷やし担々麺風そうめん】
〈材料〉
そうめん100g
A
豆乳100ml
水100ml
めんつゆ（3倍濃縮）50ml
ごまドレッシング大さじ2
味噌小さじ1
B
サラダチキン適量
かいわれ大根（1cm幅に切る。）適量
みょうが（千切り）適量
ラー油適量
白いりごま適量

〈作り方〉
①そうめんは袋の表記通りに茹でて、氷水でしめる。
②ボウルにAを混ぜてスープを作る。
③器に①と②を入れて、お好みでBをトッピングする。

【鶏そうめん】
〈材料〉
鶏ささみ1本
そうめん50g
お酒大さじ1
水500ml
A
鶏がらスープの素小さじ1
しょうゆ小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
B
小ネギ（小口切り）適量
ゆでたまご1個
白いりごま適量
ブラックペッパー適量

〈作り方〉
①鍋に水500mlとお酒を入れて沸かしたら、ささみを入れて弱火で5分茹でる。
取り出して冷ましたら、適当に手でさく。
②ささみを取り出して、Aを入れて沸かしたらそうめんを入れて茹でる。
③器に盛り、ささみとBを盛り付ける。

【ネギ豚つけそうめん】
〈材料〉
そうめん適量
豚ばら肉薄切り150g
長ネギ1本
しいたけ2個
ごま油小さじ１
A
水500ml
醤油大さじ3
みりん大さじ2
お酒大さじ1
和風だしの素小さじ1
おろししょうが小さじ1
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①長ネギは斜めに薄切り、しいたけは薄切りにする。
②そうめんは表記通りに茹でて、冷水でしめる。
②鍋にごま油を熱して、①を炒める。
③Aを加えてひと煮立ちさせる。

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◾️音源
Seasoning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.

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#そうめんアレンジ