素材の旨味だけで♪コンソメスープ
今週の汁物は、『素材の旨味だけで♪コンソメスープ』です🎐
あっさりとしたスープが飲みたい✨🤤
そんな時におすすめのコンソメスープです👌😊
水から茹でることで鶏や野菜の旨味が出て美味しくなります😋👍
◆調理時間
20分
◆材料【2人分】
鶏むね肉：100g(鶏もも肉でも可)
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
玉ねぎ：1/2個
にんじん：1/2本
マッシュルーム：2個
にんにく：1かけ
ミニトマト：2個
水：500ml
乾燥パセリ：お好みで
◆手順
①玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ミニトマトは1㎝角、にんにくは包丁の腹で潰しておく。
②鶏肉は2cm角に切って分量外の塩、こしょうを揉み込み、5分ほど置く。
③鍋に水、食材を加えて中火で火にかけて沸いたら、弱火にして10分程煮込む。
④塩(分量外)で味を調え、器に盛って乾燥パセリをかけて完成。