[明太とろろが神すぎた] トースターで焼くだけ！ | 豆腐グラタン風が驚くほど旨い
今日はとっても簡単で体にも優しいレシピ 。トロロをかけてチンするだけの豆腐裏方 です。まずは長いを皮を剥いて水につけ てきをします。明太粉かタらコを大さじ2 杯ほど使います。スプーンで擦す取って皮 をのけてで大体大さじ2杯ぐらいになる ようにこそ取ります。もうね、昔明太子 よく食べたんですよ。今は塩分型になる からあんまり食べないようにはしてるん ですけども、やっぱりこう料理の中で使っ たらとっても美味しいので、私は時々この 明太子を使ったいろんな料理に使います。 できたらお皿に入れておきます。次は 先ほどの長いもをすりおろしていきます。 これね、ぬるぬるぬるっとしてるから手 まで吸ってしまう時があるんですよね。 これは気をつけないといけないですね。昔 はね、すりバチでうちのおばあさんがよく あの山芋ですね。山芋をすりバチで ゴリゴリゴリゴリゴリっと吸ってたのを 思い出します。今は楽だけどやっぱりね あの丁イリーにすり下ろすと粘りが違うん ですよね。ま、なんか味わいがありました 。ま、それはそれで良かったと思います。 これはこれでいいと思います。 そんなことを言ってる間に長いはすり 終わりました。出来上がりです。ま、結構 大変ですよね、すり下ろすのも。で、これ をボールに入れます。そしてここに先ほど の明太粉、またはタらコを入れていきます 。長いだけだとちょっと寂しいのでここで 味付けをしていきます。まずマヨネーズを ね、大さじ1杯ほど入れてで、オリーブ オイルを入れていくんです。オリーブ オイルもね、入れたらね、口触りが良く なりますよね。オリーブオイルを大さじ2 杯ほど入れます。そしてこの後 塩コ椒を少々入れたらあ、かき混ぜていき ます。これだけでもものもすごく美味し そうでしょ?これがね、あのグラタンの上 に乗るトロロソースになります。だから よくかき混ぜてください。混ぜていくとね 、ほら、ふわふわしてきます。この感じが いいんですよね。軽くて優しい味になり そうです。 最後にチーズを入れます。これはピザ チーズですが40gを半分入れます。もう 1度かき混ぜていくんですが、今度は軽く かき混ぜたらいいと思います。すごい でしょ?この伸び美味しそうでしょう?で はこのくらいにしておいてお豆腐を切って いくんですが軽く水切りしといてください 。これを縦に割って大体1cm角ぐらいに 切ったらちょうどいいと思います。こう 並べて慎重に切っておりますが、ま、大体 ザでいいですよ。 冷たいお豆腐のままこれをオーブン トーストにかけるんですが、これはこれで ね、あっさりしてとっても美味しいですよ 。簡単にできるので玉に作るのには とってもいいお料理だと思います。 お豆腐を並べ終わったら この上からトロロソースをかけていきます 。たいお豆腐にトロロソースをかけて ちょっと不思議だけどこれが合うんですよ 。 ちゃんと行き渡せて伸ばしていきます。お 豆腐なのでとってもヘルシーだらしい あっさりした味です。上のトロロソースが たまらないですよ。この上から最後に残し ておいたチーズをパラパラっとかけてこれ でオーブントースターで焼いていきます。 あとはオーブントースターにお任せです。 表面に少し焼き色がつくぐらいでオッケー ですよ。はい、焼いていきます。 あ、音が鳴りました。できました。 こんがり焼けてますね。香ばしい香りも たまりません。是非作ってくださいね。 いつも見ていただいてありがとうござい ます。こちらがレシピとなってます。暑い ので夏バてしないように気をつけて頑張っ てくださいね。ありがとうございます。
トロロに明太子、マヨネーズ、オリーブオイルを混ぜて豆腐にかけたら…
オーブントースターで焼くだけで、ふわふわ＆香ばしい絶品グラタン風に！
食欲がない日にもぴったりな、優しくてコクのある一品です。
🍴使った材料（2人分）
・豆腐…1丁
・長芋…200gほど（すりおろし）
・明太子…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ2
・塩、こしょう少々
✅混ぜてかけて焼くだけ！
✅トロロが苦手な方もハマるかも⁉
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