世界の料理レシピ【ドイツ ザワークラウト】School Lunch TV＃26 【使用食材：切干大根A(日本産)】
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「School Lunch TV」＃26
当社の切干大根A(日本産)を使用して
ドイツ料理の「ザワークラウト」を作りました。
作り方も非常に簡単ですので参考にしてみてください。
≪ザワークラウト≫ 4人分
【材料・分量】
・切干大根 30g（乾燥時）
・酢 80ml
・砂糖 30g
・塩 10g
・しょう油 5g
・ローリエ １枚
【作り方】
① 切干大根を加熱して戻す（5分程度）
②よく水気を切っておく
③調味料を加える
④最後にローリエを加え、ラップをして冷やし完成
酢の代わりにワインビネガーでも◎
日本人に合うようにしょう油を追加
ホットドッグなどの付け合わせに♪
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