【東京/高円寺】中毒者続出のド級な濃厚豚骨味噌ラーメン！味の決め手は15種の食材配合の味噌ダレに10時間炊いた豚骨スープ！さらに究極の辛旨麺との呼び声高い常連客絶賛の一杯も登場！

【東京/高円寺】中毒者続出のド級な濃厚豚骨味噌ラーメン！味の決め手は15種の食材配合の味噌ダレに10時間炊いた豚骨スープ！さらに究極の辛旨麺との呼び声高い常連客絶賛の一杯も登場！

ありがとうございます [音楽] おはようございます 改めて 桜公園ってどういう店か教えてもらっても いいですか お腹いっぱいになってもらいたくて始めた お店なので地域密着元で ちょうど今年で10周年ですおめでとう ございます 豚骨味噌 なんですけど強火でもうガンガン8時間 から12時間 叩き続ける 麺はね北海道産の国産工具100% ちょっと中太麺なんですけどうちのスープ に合うようにちょっとねちょっと楕円にし てもらってるんでちょっと押してそこの溝 にスープをしっかり絡んで一応特注用に 作ってもらってますどこでも食べれるよう な味にはしてないのでお客さんがその口に なったらもうジャグラーしか食べたくな いって言ってもらえるようなものを作り たくてやってきたので 一度しか食べられない味だと思いますあと もう一つすごく僕自身も好きなんですけど 辛いメニューファイヤージャグラー トラウマのギリギリのその辛くてうまいの このギリギリのところですね 辛くて上手いっていうのはあれでも数えて うまいだけであんま辛くないのも嫌で ギリギリ攻めてったらあれですまさに ギリギリ僕辛いもの大好きなんですけど僕 汗だくになりますからね食べてて 結構 追求しましたさらにまぁちょっとひき肉と かをうちの味噌で味付けをしてそういう ものを乗っけてくる 旨味が溶け出してるので最初から最後まで どんどん変わっていくんですよ [音楽] 本当にね1回食べるとちょっと忘れられ ない感じになるんですけど 今何を入れてるんでしたっけスープは今 スープは原発とあと頭あと 紅葉 も参加とかそういうの一切ないから バランスを考えたスープということですよ ね いい感じです かこれが味噌だれですか さんってどんな人ですか それからじゃあもう30年近く 来年50だぜ 周りのラーメン屋さんとかもそっちになっ たんだけど なんかもうジャグラーの口になったら ジャグラーがありませんみたいな言って くれるから どこでも食べれるんじゃなくてここに来 なきゃ食べれないみたいのは [音楽] 3日間くらい寝かせる [音楽] 最後に入れてるやつは何ですか [音楽] ジャグラーとしては中年今後の目標何か ありますか 増やしたいもちろん ラーメンも みんなの何だろう なっていうのをもっと やっていきたい 死んでもらいたいってのがベースですもん ね 驚いてもらいたいし楽しんでもらいたい おかげで10周年ライブができました ありがとうございます 本当にスタッフを始めお客様そして ラーメン仲間のおかげでここまで来ようと 思っております次はね20周年とか大きな 夢ができましたので上手いだけじゃなくて 楽しくみんなが喜んでくれるような映画で してまいりますこれから よろしくお願いします いつも元気だからあれなんですけどももう すぐ50なんで体気をつけてくださいね やりすぎ注意でしょ体に気をつけて頑張っ てくださいありがとうございます [音楽] 11年目も頑張ってください 9年くらい続きそうですね100年くらい 行きそうですね 10歳だからね子供だよ 20周年の時また来ますね お疲れ様ですありがとうございます [音楽] 毎週プレゼントが当たるラーメン王家公式 YouTube ラーメンの楽しい動画や最新情報など 役立つ動画 プレゼントが当たるお得な動画まで続々と 公開中 ラーメンファンの皆さんチャンネル登録を ぜひよろしくお願いします [音楽]

今週の推し麺は、ラーメンファン絶賛！記念すべき10周年を迎えた高円寺の名店「じゃぐら高円寺」！超貴重な仕込み風景にも潜入して愛され続ける秘密を徹底解剖！

■じゃぐら高円寺（東京/高円寺）
東京・高円寺で地元客に熱狂的に愛される豚骨味噌ラーメンの名店。厳選した味噌と15種の食材を配合した秘伝のタレに、大量の豚骨から旨味を抽出したスープ。モチモチ食感の中太麺で啜れば中毒間違いなし。ラーメンファン必見です！
公式Twitter：https://twitter.com/jagurakoenji

■今週のプレゼント
大人気店のお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 8月1日（火） 18時30分～8月7日（月）23時59分）

■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 8月1日（火） 18時30分～8月7日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます

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■番組目次
00:00 イントロ
00:16 お店紹介
8:13 ラーメンWalkerのお知らせ