こどもの日お寿司【ミツカン公式】
海鮮手巻き寿司
【材料４人前】
ご飯:２合（６４０ｇ）
カンタン酢：適量（９０ｍｌ程度）またはカンタン純米酢 ：適量（９０ｍｌ程度）
焼のり：全形６枚
＜お好みの具材＞
まぐろ （刺身用）：８０ｇ
サーモン （刺身用）：８０ｇ
ほたて貝 （刺身用）：４個
甘えび（無頭・殻なし）：１６尾
イクラ：大さじ２
釜揚げしらす：３０ｇ
アボカド：１/２個
青じそ：４枚
貝割れ菜：小１/２パック
しょうゆ：適宜
マヨネーズ：適宜
梅肉：適宜（チューブ）
【作り方】
①炊きたてのご飯をボウルに入れ、「カンタン酢」または「カンタン純米酢」を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。焼のりは４等分に切る。
②まぐろとサーモンは棒状に切る。ほたて貝は食べやすい大きさに切る。アボカドは８等分、青じそは縦半分に切る。貝割れ菜は根を切り落とす。
③皿に＜お好みの具材＞を盛りつける。
④焼のりにすし飯、＜お好みの具材＞をのせて巻く。お好みでしょうゆをつける。
※お好みで、サーモンとアボカドにマヨネーズ、しらすと青じそに梅肉をつけても美味しいです。
商品：カンタン酢™、またはカンタン純米酢
料理：海鮮手巻き寿司
漬けサーモンのすし丼
【材料１人前】
ご飯：小丼１杯
カンタン酢：適量（２０ｍｌ程度）
サーモン （刺身用）：（カット済み）１００ｇ
「プロが使う味® 白だし」：大さじ２
貝割れ菜：適量
わさび：適宜
【作り方】
①バットに「プロが使う味 白だし」とサーモンを入れて一度上下を返す。表面に密着するようにラップをかけて冷蔵庫で５分漬ける。
②器に温かいご飯を盛り、「カンタン酢」を注ぎ入れる。
③②に汁を切ったサーモンをのせ、根を切り落とした貝割れ菜を添える。
※お好みでわさびをつけてお召し上がりください。
商品：プロが使う味® 白だし
料理：漬けサーモンのすし丼
※「カンタン酢」「カンタン純米酢」「プロが使う味 白だし」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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