料理人が作る！【リクエスト】【冷製パスタ弁当】6日分作り置きして冷凍する🍳

料理人が作る！【リクエスト】【冷製パスタ弁当】6日分作り置きして冷凍する🍳

今回はトマトを使った冷静パスタ弁当6日 分作をご紹介していきます。本日は4つ ほどライフハックも一緒にお伝えするので 是非最後まで見てみてください。材料は こちらとなっております。それでは早速 始めていきましょう。まずはパスタを 600g茹でていきます。茹でる前に パスタを半分に折ります。半分に折る理由 は弁当箱に入れやすくするためです。この 工程を挟むだけで盛り付けがすごく楽に なります。パスタを半分に折る時にパスタ の破片が飛び散ったりするので破片が 飛び散っても大丈夫なようにするライフ ハックをご紹介します。まずは綺麗な 大きめの袋を準備し、袋の中でパスタを 折ります。これで破片が飛び散っても安心 して作業することができます。続いて沸騰 したお湯にパスタを入れてゆいていきます 。パスタをゆく前に塩を小さじ2入れます 。基本的な塩の量は水1Lに対して塩 小さじ2杯入れます。僕は塩分控えめなの で塩の量を少なくします。を入れる理由と しては下味をつけるためです。そのまま パスタを入れます。パスタを入れたらすぐ にかき混ぜるのがコツです。かき混ぜて 混ぜることで麺と麺がくっつくのを防止し ます。そのまま12分ほどかき混ぜながら 規定時間ゆいていきます。ゆき終わったら ザにあげて水で閉めていきます。パスタは ゆ切りごも内部で熱が通り続けるため水で 閉めることで食感が適度に保たれます。 水で閉めたら水気を切っていきます。日付 はしっかりと切っておきます。そのまま ボールに移してオリーブオイルを入れて いきます。オリーブオイルを入れると 面倒しがくっつかず時間が経ってもほぐし やすくなります。オリーブオイルを先に 絡ませることにより盛り付ける時がすごく 楽になります。あとはパスタを冷凍後回凍 後の面がダになりにくいです。次にトマト ミッツを一口サイズに切っていきます。 まずはペティンナイフで下手を取っていき ます。トマトの下手を取る時のコツは トマトの下手の中心にナイフを斜めに差し 、そのままナイフを少しずつ回しながら1 周させます。最後に下手をくるっと 取り出します。そのままトマトを一口 サイズに切っていきます。ここでトマトの 種があまり飛び散らずトマトを綺麗に切っ ていくライフハックをご紹介していきます 。まずはトマトの下手の部分を5mm幅に カットします。次に種の間の壁を切って いきます。 [音楽] このようにカットすると種があまり 飛び散らず綺麗にカットすることができ ます。そのまま一口サイズに切ります。 [音楽] 普通に切っていくとこのように種が 飛び出してしまうことがあります。さっき の方法で切っていくと綺麗に切ることが できるので是非試してみてください。 [音楽] トマトを切り折ったらボールに入れます。 そのままツを入れていきます。今回は パウチタイプのツを使用します。もちろん ツはツ缶を入れてもオッケーです。その ままツを入れていきます。ツと一緒に入っ てる油も全て入れます。ツ缶の油には旨味 がぎっしりと詰まっています。 [音楽] 次にオリーブオイルを入れます。オリーブ オイルがない場合はごま油でもオッケー です。オリーブオイルを大さじに吐いと 白ごまを適量を入れます。 [音楽] そのままサで混ぜていきます。この時の コツは優しく軽めに混ぜることです。 優しく混ぜることでトマトが崩れにくく なります。次にパスタをタッパーに詰めて いきます。これからの季節は気温が高く なってくるのでアルコール消毒をしていき ます。アルコールを振りかけキッチン ペーパーで拭き上げていきます。 アルコール消毒をすることで食中毒の リスクを軽減できます。そのまま蓋も同様 アルコール消毒をしていきます。 そのままパスタを盛り付けます。1つ あたり200g盛り付けます。パスタを 盛り付けたら具材を盛り付けます。 盛り付ける前に軽く混ぜて盛り付けます。 [音楽] 最後に水洗いしたオーバーをキッチン ペーパーで水分を拭き取って手でちぎって 盛り付けていきます。 [音楽] たらあっという間に完成です。これで6日 分の朝が楽ができます。 蓋をして冷凍庫に保管します。マックス3 週間保管可能です。 冷凍庫からの回凍は600W5分で 美味しくいただけます。パスタの食べ方は 面をかけて食べます。このようなメつの 小袋タイプがあると持ち運びができやすく すごく便利です。 [拍手] 食べる時はしっかりと混ぜて食べます。 このようなメツの小袋タイプがない場合は このようなストレート面をスープジャーに 入れて職場や学校に持っていきます。 [音楽] 弁当を職場や学校に持っていく時はランチ バックにホれ剤と弁当を入れて持っていき ます。ホれ剤は2個準備し弁当を挟むよう な感じで持っていくのが1番ベストです。 [拍手] [音楽] パスタを冷たいまま食べる場合はそのまま 自然回凍で溶かしそのままメツをかけて 食べます。ピンやりしていて美味しく食べ られます。 次に余ったトマトを長持ちさせるライフ ハックをご紹介します。やることはたった 1つだけです。下手を下にして置くだけ です。実は下手の部分から水分や空気が 入り出して痛みやすくなるんです。でも 下手を下にするとそれを防げて長持ちし ます。上温で弱させたい時にもすごくお すすめです。 置き方を変えるだけなので是非試してみて ください。最後に思想を長持ちさせる簡単 ライフハックをご紹介します。やることは とってもシンプルです。ポップに少しだけ 水を入れてしの茎の部分だけつけて建てる だけです。ポイントは葉っぱは水につけ ないことです。水につけると痛みやすく なるので茎だけ使るようにしてください。 あとはラップやビニール袋をふわっと被せ て冷蔵庫にしまいます。これでシが ピンピンのまま1週間以上キープできます 。買ったその日にやると効果絶大です。 簡単なので是非試してみてください。 今回の6日分の冷静パスタ弁当いかがだっ たでしょうか?冷たいままでも温かいまま でもどちらでも対応できるので是非試して みてください。暑い夏も冷静パスタでお 弁当が楽しみになります。本日も最後まで ご視聴の方ありがとうございました。動画 がいいなと思ってくれた方は高評価、 チャンネル登録の方も是非よろしくお願い いたします。それでは失礼いたします。

📌 材料 (弁当６食分)
パスタ、228円
大葉、128円
トマト(3つ)、300円
ツナ(60g)(2袋)、196円
合計▶︎852円

🍳 作り方
①パスタを半分に折りたっぷりの沸騰したお湯に塩小さじ2を入れパスタを規定時間茹でザルにあげ水で洗い水気を切りオリーブオイルを適量入れ混ぜておく（パスタを半分に折ることによりパスタを盛り付けるときに麺が短いので盛り付けやすかったです）

②トマトを一口サイズに切り、ボールにツナ、白ゴマ、オリーブオイルを大さじ2杯入れ混ぜる

③タッパーにパスタを盛り付けて上から具材を乗せたら完成です

※食べる時にストレート麺つゆをかけて食べます

📌 このレシピのポイント
✅温でも冷でもどちらでも美味しく食べれる
✅具材は和えて作るだけ
✅材料シンプルで作れる

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⏳ タイムテーブル
0:00〜0:14▶︎ 初めに
0:15〜1:42▶︎ パスタ湯で方
1:43〜3:05▶︎トマト切り方、ライフハック
3:06〜3:57▶︎具材作り
3:58〜4:58▶︎盛り付け
4:59〜6:28▶︎解凍、食べ方
6:29〜6:55▶︎余ったトマト保存方法
6:56〜7:31▶︎余ったしそ保存方法
7:32〜8:00▶︎最後に