自家製チャーシューで作る【究極の炒飯】

自家製チャーシューで作る【究極の炒飯】

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味付けは醤油のみでお店の味！チャーシューから作ってコスパ最強！
煮汁もタレとして使う為捨てる所無し！

■自家製チャーシューで作る究極の炒飯　

【材料】
2人前 / 調理時間10分

・チャーシュー：60g
・チャーシューのタレ：大2
・卵：3個
・ご飯：2杯分
・長ネギ：5cm
・サラダ油：大1

【手順】
1,チャーシューは1cm程の角切りにする。
長ネギは小口切りにする。卵はボウルに割り入れ溶いておく。

2,フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、溶き卵、ご飯の順に入れ、煽りながら炒める。

3,2にチャーシューのタレと長ネギを加えさっと炒めたら完成！

★ポイント
・醤油だれは鍋肌から注ぐことにより、余分な水分を蒸発させ、炒飯に醤油の風味をまとわせることができます！
・チャーシューは大きめに切ると存在感が出て高級感が増します！
・炒めている時は基本強火で煽りながら加熱するとパラパラになります。

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