ラム唐揚げのレモンマヨケチャ和え【ラム肉のおすすめレシピ】

ラム唐揚げのレモンマヨケチャ和え【ラム肉のおすすめレシピ】

ラム唐揚げと野菜の素揚げはフライパンひとつで♪
詳細はこちら　https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/692/

さわやかなレモン風味のマヨケチャで和えたラム唐揚げは、冷めてもおいしく大人も子供も大好きな味！レンコンを他の野菜に替えてもgood！

【下準備】
・ボウルにAの材料をすべて入れ、混ぜ合わせてソースを作っておく。
・レンコンは皮をむき、1.5cm厚のいちょう切りにしておく。

作り方
材料（2人分）
ラム肩またはモモ肉 200g
塩/こしょう 少々
片栗粉 適量
レンコン 150g
A:マヨネーズ 大さじ2
A:ケチャップ 大さじ1
A:レモン汁 小さじ3
A:おろしニンニク 少々
A:砂糖 小さじ1
揚げ油 適量

①ラム肉は1.5cm角に切り、塩・こしょうを振る。

②フライパンに油を2㎝ほどの深さになるよう入れ、
中温に熱し、レンコンを4分素揚げにし、取り出す。
１のラム肉に薄く片栗粉をまぶし、同じ油で約5分揚げ、取り出して油を切る。

③Aのソースを混ぜ合わせたボウルに2のレンコンとラム肉を加え、和える。

④お好みの野菜などと一緒に器に盛って完成。

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