牛肉とホウレンソウのガーリック炒め
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『牛肉とホウレンソウのガーリック炒め』
ごはんがススム！！
【材料（2人分）】
牛肉（もも肉・輸入） 75g
——-A——-
白ワイン 大さじ1/2杯
塩 少々
コショウ 少々
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ほうれんそう 2/3束（袋）
塩 少々
にんにく 1/4片
——-B——-
バター 小さじ2/3杯
サラダ油 小さじ2/3杯
——-C——-
塩 小さじ1/5杯
コショウ 少々
【作り方】
1. 牛モモ肉はひと口大に切り、(Ａ)をふる。 ホウレンソウは根元を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気を絞って３cm長さのザク切りにし、さらにかたく水気を絞る。
2. ニンニクは薄切りにする。 フライパンに(Ｂ)を熱してを炒め、香りが出てきたら
3. 牛モモ肉、ホウレンソウを加えて炒め合わせ、(Ｃ)で味を調え、器にニンニクを盛る。
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レシピ考案 by ©フジテレビジョン 制作:FCG総研
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