【2024年最新版】だし巻き卵の作り方。これを見れば基本が分かります【簡単】

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休日を幸せにしたければお稲荷さんを作り なさいあちゃお稲さんちゃ出し巻き卵や 間違っ たby今日から俺が台所の主役鼻くそ 皆さんこんにちは今日は出し巻き卵を作っ ていきたいと思います出し巻き卵これでね 休日の朝食を満足度をグっと上げるそう いった作戦でございますねはいまずLスン Lスンの卵3つ使用しますはい可愛いです ね卵白くて丸くてコロンころんしてとても 可愛いですよねはいこの可愛い卵を 叩き割りますはい叩き割っていき ますいいですねいい黄の色してますね ちょっとオレンジがかったこれは美味し そうな卵ですね はいはいそしてですねここではいちょっと かき混ぜますね いいですねこの時ちょっとなんか鼻歌を 歌いながらかき混ぜてもいいんじゃない でしょうかはいそしてですね香り白出し 出し巻き卵を作る際にこれ是非おすすめな のが白出しを使ってくださいはいそして 小さじいっぱいの砂糖ですねこのね白出し を使うと出汁の香りが立つんでねぜひ 白出しを使ってくださいそして水分の量は 卵3に対して大体水分13対1の割合でえ この水分をね入れてください 着火はい着火しておりますそしてここで フライパンを十分熱を持たせてから油を 引く油大体そうですね大さじ1杯ぐらい ですねこれとても大事ですフライパンに 十分な熱を持たせてから油を引くこれ とても大事なのでねはいそしてここ ではい10というぐらいの確認になりまし たらはいいきますよここで卵を流し込んで いきます はいそうですね卵を流し込んでいき ますはいそしてこの時に気候ができまし たらはいそこをちょっとねこう端で潰して いってほんでこの縁をね十分鍋から離す ようにこうそうですねあとはもう神ケスに ならないこれが大事ですいくらでも ごまかせるので奥から手前に巻いていく そしてその手前に巻いてきた卵をさらに奥 に送り出すそしてそこに卵を引くですね はいこの時にちゃんとねフライパンに熱を 持った状態で入れるのがポイントですね ジっと言ってますねそしてこの機法を潰し ていきます気をぶっ壊すですねはい失礼 いたしまし たはいそしてこれもうね大失敗してます けどこの辺もね修復可能なので神経質に ならないことが大事ですねはい大失敗して ます でも気にしないこれが大事ですね人生と 一緒ですねはい失敗を気にせず前を向く はい大事ですねはいあとは流し込んだ卵に はい巻いた卵の下に送り出してはいもうね この辺失敗してますけど気にしてません 全然気にしてませんもう失敗ウェルカム ですねはい人生と一緒ですね失敗を 繰り返して大きくなっていくね人生と 出し巻き卵は似てひなるものかもしれませ んねはいそして巻いていくこんな感じです ねねもう大失敗してるけどもう気にしない でくださいねこのやってそしてねもうま もっと綺麗に作りたいよっていう方はね あのひっくり返すやつなんか今パッて出て こなかったですけどあのひっくり返すやつ でねちゃんとやればもっと綺麗にできます 僕はこうやってねちょっと横着して菜箸で やってますけども はいヘラを使ったらねこう綺麗にもっと 綺麗にできるの でで油を引いていくでしかにしっかり フライパンに熱を持たせてはい油を引いて ですねで卵を流し込むですねこの辺の大き さになってきたらもう膜回数もね1回 ぐらいでいいのかなと思いますけど もねもうこの辺でね出汁の香りがしてきて ねすごい美味そうな感じになってますけど もはいもう1回巻いてこれぐらいの大きさ になるんであとはもうこの卵焼き用の フライパンの角でねもう修正していくて形 であまりね型崩れは気にしないで大丈夫 ですもう勢いでいきましょうねもこの辺も 人生と一緒かもしんないですね結局勢いで 行ったもんがちみたいなねとこありますよ ねはいほんで奥に送り込んでまた流し込む はいいい感じです ねはいこうやってフライパンのね角を使っ てあは形を 形です ねで若干出し巻き卵よくね焼き目のついて ない関西風焼き目のついてる関東風って ありますけどこれ若干関東よりですね僕 ちょっとね関西出身なんですけどもねこう いうちょっといざちょっとねこういう料理 やってるとこで一日働いてたことがあるん ですけどもはいその時がねちょっと東京に いたもので僕若干ちょっと関東寄りの作り 方です ね非加減強くでこう巻いていくっていうね で若干こう焦げもついてますけど ね卵ってじゃあこうなんうんですかね 焼き目をしっかりつけた方が個人的には 好きなんですけどもね はいでこういう感じですねねまあんだけ 失敗してても結局これぐらい収まって くれるのでねあまり気にしなくてどんどん 巻いていくってのが大事ですね はい美味しそうです ねいい感じで出来上がっておりますはい 出し巻き卵です ねあとはこれをお皿に盛り付け ますはい盛り付けまし たはい見てくださいねまあまあねそこそこ 綺麗にできたんではないでしょうか はいあとはこれはえっと出しのと味噌と 乾燥わかめとネギを入れたインスタント風 の作り方の味噌汁ですねでご飯は冷凍ご飯 の余り物 ですはいお水ですね当日は休日の朝だった のでねこお水でであとはこれは熱湯を注ぐ だけでねもう1人前だったらこの作り方で 十分ですねはい美味しいですねこれでき ました出し巻き卵 定食味噌汁の香りとねこの出し巻きの出汁 の香りがねすごいねいいですね今ちょっと リビングでね奥さんが掃除とかしてたので ね僕はちょっとこの台所で食べます ちょっとお行儀悪いですけどもねはい いただき ます見てくださいこのこのプルンプルン プルンプルンの出し巻き卵 ね美味しそうです ね はい少しね甘めの出し巻き卵ということで ご飯とね味噌汁が進みますいや美味しい です ねねもう日曜日の朝をこれもう満喫して ますよねもうこんなのも美味しくないわけ がないもう えいや美味しいな味噌汁とかもねこれ ずずっとずずってプルンプルンしてこれ 本当にやっちゃってるなおいこれが休日 満足してるなおいいいね和食も和食いいな やっぱ日本人に生まれてよかったって思い ますよねこの時ねちょっとベタではあり ますけどもね思いますよね日本食っていい なって結局思いますよ うんやっぱ卵焼きねこれ考えた人本当天才 ですよね皆さこのプルンプルン の いやあいい な美味しい結局結局ね卵焼きと味噌汁と ご飯ってねもう文句ないよこの朝ご飯は 幸せいや本当ねこの味噌汁もねいいもう もうプルンプルンしちゃっ て え他にないのかな俺語彙がもっといい表現 が出てこないなこんだけ美味しそうなもの 見ても美味しそうしか言葉が出てこない けどね幸せだよ本当にその思いをね感情で 伝えたい美味しいもん食べるってね本当 幸せですはいありがとうござましたご様ご 視聴ありがとうございました各SNSも フォローしてねあやってねえわは

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生涯だし巻きを通算2000本は作った（本当です）僕のだし巻き卵のコツを紹介します。