豚肉のじゃがいもカリカリ☆Pork with Crispy Potatoes for 1 Serving

豚の薄切り肉にじゃがいものカリカリ衣を付けてボリュームのあるメインにしました。
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材料　一人前　

豚薄切り肉　　80～100g
じゃがいも　　1個（120～160g）
ローズマリー　8cm前後のもの1枝
塩コショウ

オリーブオイル(サラダ油でも可)　大さじ3～4

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★　ローズマリーは無くても大丈夫ですが、ハーブ塩やクレイジーソルトなどがあれば、風味を足すのに使ってください。

★　クッキングシートを使って豚肉を動かしましたが、無くてもフライ返しを使って、フライパンに移すことが出来ます。

★　焼き時間は中弱火でじっくり10分近くかけました。急ぐ場合はフライパンに蓋をして加熱してください。
　
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#豚肉　#じゃがいも　#レシピ