しらすと広島菜の冷製パスタ【お手軽ガス火レシピ 09】広島ガス #Shorts

    みなさん、こんにちは☀
    本当に残暑厳しい日が続きますね~💦
    今日はこんな暑いなかでも美味しく食べられる冷製パスタを
    カゴメさんのレシピからご紹介します😉( @kagome_jp )
    我らスタッフの食卓でもよく活躍する
    「基本のトマトソース」🍅
    日頃煮込み料理で使用することが多いですが、なんと冷製時は調理なしに使えちゃう便利なソースです👍
    今回、よりさっぱりと食べやすく
    細麺のカッペリーニを用意しました🍝
    パスタの茹で時間は、もちろんガスコンロにおまかせ🕐
    冷製パスタは、少し短めの茹で時間で弾力を残すのがポイントです☝
    パスタが茹で上がったら、素早く氷水で冷やして下味を付けたら、あとは「基本のトマトソース」に絡めるだけ😊
    トマトのほどよい酸味と広島菜としらすの塩味のバランスがgood👌
    お好みでレモンをしっかり効かせたり、チーズをかけてどうぞ♪
    さ、召し上がれ~
    ——————
    ■しらすと広島菜の冷製パスタ
    ①広島菜漬は、細かく刻んでおく
    ②パスタを茹で、茹で上がったら氷水にとり、麺を冷やす。
    (通常の太さのパスタは既定の時間より1~2分長め、カッペリーニなど細いタイプは1分短めに設定)
    ③しっかりと水気をきったパスタにオリーブ油、塩を絡め麺に下味をつけておく
    ④③と基本のトマトソース、レモン汁を絡め、お皿に盛り付ける
    ⑤しらす、広島菜を飾って完成
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