★新ジャガイモとキャベツのチーズ焼き★～とれ蔵KITCHEN～JAいるま野
冷めても、もう一度軽く焼くとカリッとします。そのまま食べても良いですが、ポン酢やしょうゆ、ラー油を付けても美味しいです。
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【材料４人分】
新ジャガイモ 500～600ｇ
キャベツ 5～６枚
ベーコン 2～３枚
【Ａ】
ピザ用チーズ 100～120ｇ
片栗粉 大さじ 5
小麦粉 大さじ 7
卵 3 個
塩、コショウ 少々
サラダ油 適量
（お好みで）
バター 少々
ポン酢 適量
しょうゆ 適量
ラー油 適量
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《 作 り 方 》
① 新ジャガイモは皮をむき、千切りにして水にさらす。
② キャベツは千切り、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。
③ ①、②、【A】をボールに入れ混ぜる。
④ 熱したフライパンにサラダ油を入れ、スプーンなどで③をすくって入れる。
（直径15ｃｍ位の大きさにする。）
⑤ 弱火で両面をじっくり焼く。
⑥ 仕上げにお好みでバターを加え、強火で焦げ目が付くまで焼く。
⑦ 器に盛りつける。
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