【ヤミーの3ステップクッキング】赤ワインソースのハンバーグ（2018年2月14日放送）
長野県の皆様こんばんは yummy です料理京急鹿屋23 たった3ステップでパパッとおいしい料理を作っちゃうスペシャリストなんです今日 作るのは赤ワインソースのハンバーグ バレンタイングエルはいつもよりちょっと豪華なハンバーグで気持ちを伝えましょう 今日も楽しく3 step cooking うん1具材の下準備 ボウルに合いびき肉パン粉すりおろした玉ねぎ卵塩こしょうナツメグを加え 粘り気が出るまでよく混ぜ合わせたら2等分して形を整えます 野菜は食べやすい大きさにタップしてオリーブオイルと仕様6 星混ぜ合わせます タマネギはすりおろして使うのがポイントです 鳥と柔らかい仕上がりになりますよ うつ 焼きますサラダ油をひいたフライパンにハンバーグを並べ中火で焼き色がつくまで焼き ます 焼き色がついたらひっくり返しふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします その間にグリルプレートに野菜を並べ上下強火で5分焼きます グリルを活用して ハンバーグと付け合わせの野菜を同時に仕上げましょう step 3仕上げです フライパンに赤ワインを入れ沸騰したところに水塩トマトケチャップを加えて再沸騰を 指します そこにバターと小麦粉を合わせたものを加えとろみがついたらハンバーガーを戻し入れ ます ソースを早速らね野菜と一緒にお皿に盛り付ければ完成です トマトケチャップを少量加えるとソースの風味と色合いが良くなりますよ ジューシーなハンバーグに濃厚な可愛いソースを合わせた ごちそう感のある一品です テレビの前の皆さんも3ステップで簡単 yummy [音楽] sp は公式ホームページでもご紹介しています ではまた来週 グリル調理もっと活用したいなぁ ガスグリルは遠赤外線と近赤外線の校区で素材をなくからじんわり調理タイマー機能や 抱負がレシピ調理で焼きすぎなどの心配もありません 今度で他の調理をしているときでもグリルは使えるので同時に調理ができて時短になり ます 皆さんもガスで美味しい時間を過ごしてみませんか プレゼンテーとバイ長野都市ガス [音楽]
