おさかなミンチ入りハンバーグ
[موسيقى] he [موسيقى] k
FishKitchen（フィッシュキッチン）では、おいしいお魚料理を作れるレシピ情報と、
お魚の豆知識をご提供いたします！ http://www.fish-kitchen.jp/
★おさかなミンチ入りハンバーグ
http://www.fish-kitchen.jp/recipe/nissui/おさかなミンチ入りハンバーグ/
ふっくらハンバーグ、材料に「おさかなミンチ」を使ってヘルシーに仕上げました。
■材料（4人分）
「おさかなミンチ」 200g
合いびき肉 200g
黒こしょう 少々
ナツメグ 少々
塩 小さじ1
たまご 2個
たまねぎ（みじん切り） 180g
牛乳 60g
パン粉 20g
サラダ油 適宜
【ソース】
赤ワイン 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ6
ウスターソース 大さじ2
水 大さじ2
■手順
① 解凍した「おさかなミンチ」に合いびき肉・塩・黒こしょう・ナツメグを入れ混ぜ、粘りが出るまでよく混ぜます。
② ①に溶きほぐしたたまご、たまねぎ、牛乳に浸したパン粉を加えて混ぜ合わせます。
③ ②を4等分して形をととのえ、中心をくぼませます。
④ フライパンにサラダ油を熱して、③を中火で2〜3分焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で15分蒸し焼きにします。
⑤ ハンバーグを焼いた後のフライパンに赤ワインを入れて煮立て、トマトケチャップ、ウスターソース、水を混ぜ合わせて加え、20秒煮立てソースを作って完成です。
■このレシピで使った商品
MSCおさかなミンチ
http://www.nissui.co.jp/product/item/00788.html
■ここがポイント！
・付け合わせは、お好みの野菜を添えてください。
・粉ふきいも（又はフライドポテト）、ブロッコリー、プチトマトなどが彩りも良くおすすめです。