今日もいくわよ❤️

今日もいくわよ❤️

[音楽] お疲れ様です。ピーキちです。仕事から 帰宅しました。お腹ペコペコということで 夜ご飯作っていきます。まずはお米ちゃん 炊いていきます。よいしょ。ということで 今日はですね5しなぐらい作っていきます 。まずはゴやちゃん。種と綿を取りまし たらこんな感じで薄切りにしていきます。 ボールに移しましたら塩砂と揉み込みまし てさっとですねしていきます。意がええ ねんって方は茹でずに塩もみだけで大丈夫 です。はい、こちらにつか、蒸節、 マヨネーズ、お醤油、あとゆで卵ちゃん ですね。入れちゃいます。はい、こちらで つなまヨやちゃん完成でございます。これ がうまいんだよな。はい、じゃ、どんどん 続いてピーマンです。ワタッと種ですね、 よく取り除きまして、油を引いた フライパンで結構ね、しっかり目に焼き目 つけていきます。はい。水、麺つゆ、あと 大根おろしとあとおろし生姜ですね。はい 。さっと似てお皿に盛り付けましてなんか ちょっと日本酒とか飲みたくなっちゃう やつ完成です。続いてタコのお刺身。 こんな感じで並べたらオリーブオイル、 醤油レモン汁、わさびです。はい。 白ガネぎをたっぷりと乗っけましてソース をかけましたらタコのカルパッチョみたい ななんかタコパッチョ完成です。はい、 続いてアボカドちゃん。はい。こんな感じ で切ってボールに入れまして納豆。はい、 タレ入れてこチんとごま油はい、混ぜてね 、あとはアボカドちゃんにね、絡べていき ます。これがね、もう簡単だけどね、穴る べらずみたいなうまいんだよね。お水に 本出し入れて、お味噌汁準備しながら フライパンにですね、油引かないで豚バラ 肉ね、こんな感じで並べていきます。並べ たら火つけてください。はい。その間に 長ねぎをみじん切りにして調味料合わせて いきます。お酒ごま油、レモン汁、え、お 水でございますね。お塩とおろしニんニク 、鶏辛スープの素。はい、こちら混ぜて おきます。はい。で、お味噌汁の具材も 入れて、で、豚の油ちょっと拭き取って ですね、さっきのタレを豚バラ肉に絡べて いきます。うまそう。はい。じゃ、ご飯も 炊けたんでね、こちらの上にですね、 さっきの豚肉ちゃんたちっぷりと乗っけ ます。はい。で、お味噌汁ね。仕上げに 味噌解いて完成です。はい。じゃあ、あと は卵もよいしょ。ということで、ブラック ペッパー振りかけて完成です。

【ネギ塩豚丼】
〈材料〉2人前
ご飯300g
豚バラ肉250g
卵黄1個
ブラックペッパー適量
A
長ネギ（みじん切り）1/2本
お酒大さじ1
ごま油小さじ1
レモン汁大さじ1
水大さじ3
塩小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/2
鶏がらスープの素小さじ1/2

〈作り方〉
①フライパンに油は引かずに豚バラ肉を焼く。
②豚から出た脂を軽く拭き取りAを加えて味を味ませる。ご飯の上に盛って卵黄を乗せる。ブラックペッパーをふる。

【ゴーヤのツナマヨサラダ】
〈材料〉
ゴーヤ1本
塩小さじ1/2
砂糖小さじ2
ブラックペッパー適量
A
ゆでたまご2個
ツナ缶1缶
かつお節1g
しょうゆ小さじ1
マヨネーズ大さじ3〜4

〈作り方〉
①ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを取って薄切りにする。塩と砂糖を振って揉み込み水気を切る。沸かした湯に20秒ほど茹でて冷水にさらす。
※ゴーヤの苦味が好きな方は塩水に15分ほど浸けて洗うだけでいいかもです。
②ボウルに①とAを入れて混ぜる。

【まるごとピーマンのみぞれ煮】
〈材料〉
ピーマン4個
カツオ節適量
きざみネギ適量
A
大根おろし70g
めんつゆ3倍濃縮50ml
水１００ml
おろし生姜小さじ1

〈作り方〉
①ピーマンはタネとヘタを取り、フライパンに油を熱して焼き目をつける。
②混ぜ合わせたAを入れて2〜3分煮る。
器に盛って刻みネギを散らす。

【納豆アボカド】
〈材料〉
アボカド1個
納豆1パック
コチュジャン小さじ1
ごま油小さじ1

〈作り方〉
①アボカドは角切りにする。
②納豆はタレとコチュジャンを入れて混ぜる。
③アボカドに②を加えて混ぜる。

【タコぱっちょ】
〈材料〉
ゆでだこ100g
白髪ネギ適量
粗挽き黒こしょう適量
A
オリーブオイル大さじ1
しょうゆ大さじ1
わさび小さじ1
レモン汁小さじ1

〈作り方〉
①タコは食べやすい大きさに切ってお皿に並べる。
②白髪ネギをタコの上に乗せて、混ぜ合わせたAをかける。