角煮を超える角「揚げ」の衝撃的な旨さ。角煮より簡単で素揚げして肉のうまみたっぷり凝縮
500g Pork belly with skin Meat without skin is also OK Vegetable oil 20 minutse later 3 tbsp Japanese alcohol/Sake 2 tbsp suger 3 tbsp soy sauce Cook down the sauce while mixing
使用した食材
豚バラ 500g
醤油 大さじ3杯
酒 大さじ3杯
砂糖 大さじ2杯
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34件のコメント
ほろほろの角煮が苦手だからコレはイイネ！
うまそう・・・。
固くはならないのでしょうか。
めっちゃ美味そう、、 罪悪感の塊だ
角煮って脂身以外のところは
味が抜けてパサパサしてるから、こちらの方が美味しそう。
昔トンカツにして
半分失敗したな
簡単そう！つくってみますね！
食感は柔らかジュワーッですか？カリカリジュワーッですか？
水分や脂を追い出すのには揚げるのはナイスアイデアとおもいます。
仕上がりが知りたい。
これ素揚げして脂身の脂肪分が相当流出するので、以外と脂質も高くないんですよね。 大好物です。 自分は塩レモンで食べます。
ネギパラパラが脳内再生されたw
あー、これでご飯食べられる(動画だけで)
ギリギリサイズの鍋にミッチリ詰めたら、初めの油無しでいけそうな予感。
旨そうだけど健康診断引っ掛かったからなぁ・・・
身体に悪そう
血圧高い人は食したら毒かも！
長ネギの食べない部位をとっておいて、少し酸化した油で揚げると、ネギの風味がある、ネギ油になります。酸化した油も揚げる力が少し蘇りますよ。
揚げる意味あんのかね
うまそーー簡単ーー！やってみるーー！
照り焼きソースに近いようなお味かしら
まぁ旨いに決まってる🤗
1:45 位のとこのBGMが豚バラ♪豚バラ♪ って聞こえる・・・病院いってこようかな・・・
よだれ止まんねー🥺
これ、ラードで揚げたらさらにうまいんじゃないんですかね？誰かやってください。
完全に後進国の料理で草
揚げたのだけでも美味しそう
めっちゃうまそう。見た目的に緑が欲しいかな
肉揚げた油で
茄子や筍、パプリカやピーマンなんか揚げたら良い付け合わせできそう
肉の種類のんですかね？
あまり旨味がなかったよ！
これ熱の通り具合目視で「カリっと」して来たらオーケーと観るしか無いですね。
ラードで揚げたい
食べてブタになる
食感が固そうですがどうなんですかね？
昨日角煮したばかりでしたよ こちらは簡単そうなので次の休みに作ってみますね ありがとう
高脂血症殺し
似たようなものを作ってたことがあるのでうまいのはわかる！
途中まではフィリピン料理のレチョンカワリですね🤩
これはどう考えても美味しい❗
このシンプルな肉料理は絶対若い男子のハートを鷲掴む😻ウチの息子はとにかくバラ肉の塊料理が好きです💕
この行程の前に、先に蒸しておくと、もっと油が落ちてヘルシーですよ！
息子と2人で5分ずつ面倒見ながら作りました倍ぐらいの量で4人ですぐになくなりました。また作るとき見に来ますありがとうございます👍
戻ってきてあらためてじっくり見たけど…最後かじったの戻すな〜〜〜
今週末やる！