ベトナム風の生春巻きを揚げてみた
はい今日はベトナム風の揚げ春巻きを作っ ていきますまずは具の方を作っていきます 豚挽き肉にえ塩少々し て戻した ハサニンジンと椎茸粗くみじん切りにした ものを加え て よく混ぜていき ますえベトナム風 春巻きライスペーパーで包ん で揚げていきますえ中華の春巻きよりも サクっとした軽いし上がりになっていき ますえー今日は8個作っていくのでなんと なく4等分に分けておき ます はいライス ペーパー4枚 を半分に切っていき ます はい濡らしたライスペーパー に具を入れ て はい両サイドを内側に折って くるくると巻いていき ますはい同じように8個 作っていき ますはい油で開けていきます くっついてしまうと皮が剥がれて中身出て しまうので離してくっつかないよう に少しずつ揚げていきますはい揚げている 間 に付けダレを作っていきますはい今 ナンプラー 酢アプラ2ぐらい押す大さじ1 ぐらいはい砂糖も小さじ 2よく混ぜてタの完成 です こんがりと色づくまでげて ください はい揚終わりましたらお皿に持っ てパクチー我が家大好きなのでパクチーを たくさん添えて完成ですえパクチーと ミントとレタスなどお何でも え野菜たっぷり でいただいて ください料理毎日アップしております チャンネル登録高評価よろしくお願い いたし ます [音楽] あ
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奥様の料理をインスタに毎日アップしておりますが、その作ってくれている動画です。味は濃い目になっております。音声による解説付きです。