オリンピックの超簡単レシピ ポキ丼の作り方
こんにちは原宿畑の君まま です今日はポキ丼を作り ますでは作っていきますまずマグロこんな 感じでまコロコロと四角い感じで切って いきます 今日のマグロはオリンピックで筋なしの 赤身を買ってきましたなのですごい 柔らかくできると思いますしたらここの中 に入れ ますここにお醤油醤油 ちょっとけておき ますご飯の上に乗せるのでちょっと少し 多めですけどこのくらい入れてわびはお 好みで辛いのがだったらちょっと多め にこれでしばらく置いておきますはいじゃ マグロにねお醤油がちょっと染み込んだ ところで切っておいたアボカドを入れます ポキ丼ンてねポキってなんか魚の切り身の ことを言うらしくてあのアボカドと混ぜて のはなんかハワイでよく食べられている そうですここに味をつけますごま油を 少しあとごまを 入れ て漬けの感じをねちょっと食べてみ てちょっと薄いなと思ったらここで少しお 醤油を足してくださいこれはもうお好みで ご飯の上にかけて食べるのでちょっと濃く てもいいと思い ますこれで上の具は出来上がりですここに 上にかけていきますですねちょっとねご飯 の上にこういう振りかけをこんな感じで かけ ていろんな振りかけがあるんですけど のり玉がねすごく合う気がするのでのり玉 にしましたここに上に乗せ てこれで完成 です OG
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「ポキ丼」
材料
お米ー１合
マグロの刺身ー２００g
アボカドー１こ
ふりかけー１袋
いりごまー少々
調味料
しょうゆー大さじ１
わさびー適量
ごま油ー小さじ１