自家製ジンジャーエール；概要欄にレシピ有り

自家製ジンジャーエール；概要欄にレシピ有り

自家製のジンジャーエールって贅沢な気分 になりますスパイスが効いてて大人の味は いい材料を鍋に入れて見るだけだから意外 と簡単に作れる面白いのはスパイスで個性 が変わるところシナモンの甘さスターニス の華やかさそこにピリッとした唐辛子や 胡椒が加わるとただの甘い炭酸じゃなくて 癖になる刺激的な味わいにコは弱火で じっくり煮ること生姜の辛みとスパイスの 香りが染み出してシロップが濃厚に 仕上がる冷やして炭酸であれば爽快感 マークスホットジジーやカクテルなど色々 楽しめます

【レシピ】
・シロップ
生姜 100g
砂糖 100g
国産レモンスライス 3枚
シナモン 1本
スターアニス1個
クローブ 3本
ブラックペッパー 5個
チリ １本(種は取る）
水 250ml

炭酸水

【作り方】
①生姜を千切り、レモンを輪切りにする
②鍋にシロップの材料を全て加えて弱火で15分加熱する
③粗熱がとれたら容器に移して冷蔵庫で冷ます
④シロップ１に対して炭酸水2~3で割ったら完成

長期間保存する場合、容器は煮沸消毒などして下さい

#ジンジャーエール